Olipa sähköinen tai manuaalinen, mehunpoistolaite on laite, joka poistaa mehun hedelmistä tai vihanneksista. Se voi olla kädessä pidettävä ja käsikäyttöinen tai vapaasti seisova ja käsin tai sähköllä toimiva. Mehupuristin on laite, jonka tehokkuus vaihtelee suuresti sen takana olevan virtalähteen mukaan.
Elävien hedelmien ja vihannesten päivittäistä saantia, joita ei ole pakastettu tai jalostettu, pidetään terveempänä vaihtoehtona kuin käsiteltyjen mehujen juominen. Mehupuristin tarjoaa mahdollisuuden mehua paitsi vihannesten hedelmistä, myös jauhemaan ihon, joka joissakin tapauksissa sisältää elintärkeitä ravintoaineita, jotka usein menetetään manuaalisessa mehuprosessissa. On suositeltavaa, että ihmiset kuluttavat viidestä seitsemään annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, ja mehunpoistimet voivat auttaa tässä prosessissa, erityisesti niille, jotka eivät pidä kokonaisista hedelmistä ja vihanneksista.
Useimmissa sähköisissä mehunpoistimissa on laite, joka poistaa tai erottaa massan mehusta. Jotkut, jotka suosivat terveellistä elämäntapaa, käyttävät sellua ainesosana resepteissä, jotka eivät välttämättä edes sisällä hedelmän tai vihanneksen mehua. Sellua voidaan käyttää luonnollisena kuitulähteenä.
Mehupuristimet vaihtelevat vahvuudeltaan. Jotkut imurit yksinkertaisesti poistavat mehun jättäen jälkeensä hedelmän tai vihanneksen perusrungon ja rungon. Muut mehunpoistimet voivat jauhaa porkkanan tai palan inkivääriä erottaen jokaisen unssin nestettä massasta. Vaikka on olemassa erilaisia komponentteja, jotka erottavat erilaiset mehunpoistotyypit, suurin ratkaiseva tekijä uuttimen valinnassa näyttää olevan tarjotun tehon määrä.
Mehupuristimen hintaluokka voi olla äärimmäinen, alkaen niistä, jotka maksavat muutaman dollarin ja jotka voidaan ostaa paikallisesta lajikekaupasta aina niihin, jotka maksavat lähes tuhat dollaria ja joissa on lukuisia osia ja mehustamisvaihtoehtoja. Mehupuristimen valinta on parasta tehdä, kun on määritetty, mihin sitä käytetään. Esimerkiksi yksinkertainen kädessä pidettävä laite sopii hyvin sitruunan, limen tai appelsiinin mehun poistamiseen. Vehnä ruoho, lehtivihannekset ja kovat juuret, kuten inkivääri, edellyttävät paljon tehokkaampaa mehunpoistoa. Mehuuutin yksinkertaisuudestaan tai monimutkaisuudestaan huolimatta tarjoaa saman tuloksen, terveellisen vaihtoehdon jalostetulle mehulle.