Mintun perheen jäsen, mentha spicata tunnetaan yleisellä nimellä viherminttu. Yrtin pitkät, keihään muotoiset lehdet, jotka eroavat muiden rahapajojen kolmiomaisemmasta muodosta, ovat sen nimen syy. Mentha spicataa on pitkään käytetty mausteisena yrttinä, vatsavaivana, huoneen hajunpoistajana ja aromina kaikentyyppisille tuotteille.
Viherminttu kasvaa luonnollisesti lauhkeilla alueilla, erityisesti varjoisilla, hieman kosteilla alueilla. Kasvin lajikkeet kasvavat 1 cm: n ja 30.48 metrin korkeuteen, ja niillä on yleensä kirkkaan vihreät lehdet ja pieniä valkoisia tai laventelin kukkia. Mentha spicata kasvaa voimakkaasti juoksijoista ja voi helposti tunkeutua puutarhaan. Leviämisen hillitsemiseksi puutarhurit voivat leikata pohjan syvästä ruukusta ja asettaa sitten ruukun reikään ja sitten istuttaa näytteen ruukun sisään jättäen vähintään 3 cm: n potin maaperän yläpuolelle. Tämä menetelmä estää juurten leviämisen ruukun alle ja juoksijat siirtymästä ruukun yläosaan.
Mentha spicatalla on hedelmäisempi ja pistävä mintun maku kuin muilla mintun lajikkeilla, kuten piparmintulla. Tämän kasvin uutteita käytetään yleisesti jälkiruokien, juomien, purukumin, hammastahnojen ja suuveden sekä lääkkeiden mausteena. Se on suosittu yrtti, joka pudotetaan limonadin kannuun kuumana päivänä. Lehdistä tehdään perinteisesti minttuhyytelö paahdetun karitsan kanssa.
Kaikkia minttuperheen jäseniä on käytetty rauhoittamaan vatsavaivoja ja pahoinvointia. Mentha spicatan kuivattuja lehtiä voidaan käyttää teissä kotona yrttilääkkeenä vatsavaivoihin ja kaasuun. Sen puhtaan, terävän tuoksun, jota käytetään aromaterapiassa eteerisenä öljynä, sanotaan lisäävän henkistä valppautta ja avaavan tukkeutuneet nenäkäytävät ja poskiontelot. Mintun tee hunajalla voi myös rauhoittaa kurkkukipua. Jäähdytyksen ansiosta pisara mentha spicata -öljyä kostealla liinalla voi väliaikaisesti lievittää auringonpolttaman lämpöä ja kipua.
Eteeristä öljyä, joka on tislattu mentha spicata -lehdistä, pidetään ”kuumana” öljynä – sellaisena, joka voi aiheuttaa polttavan tunteen levitettäessä suuria määriä iholle. On huolehdittava siitä, että nautitaan vain pieniä määriä tiivistettyä eteeristä öljyä, koska suuret määrät voivat olla myrkyllisiä munuaisille. Kuivatut tai tuoreet lehdet, joita käytetään juomissa, elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa, ovat kuitenkin turvallisia ja hyödyllisiä rajoittamattomaan käyttöön.