Maitomies on joku, joka toimittaa maitoa ja joskus myös muita pilaantuvia elintarvikkeita. Tätä ammattia ovat perinteisesti hallinneet miehet, vaikka naiset varmasti työskentelevät maidonjakelualalla. Maidonmiehen klassinen rooli toimittajana maitoa päivittäin alueellisiin koteihin on häipymässä, koska maitotuotteiden käsittely- ja jakelutavat muuttuvat, vaikka joillakin yhteisöillä, erityisesti maaseudulla, on edelleen maitomiehiä. Useimmat nykyaikaiset maitomiehet ajavat kuitenkin suurempia jakeluautoja meijereistä jakelukeskuksiin ja markkinoille sen sijaan, että toimittaisivat maitoa suoraan asiakkaille.
Ennen jäähdytyksen laajamittaista käyttöä maitomies vieraili usein kodeissa päivittäin ja täytti tavalliset maitotilaus, joka saattaa sisältää muita maitotuotteita maidon lisäksi. Maitomiehet toimittivat joskus myös munia ja muita perustarvikkeita, ja joissakin tapauksissa he toivat jäätä myös jäälaatikoihin. Kuten muutkin jakelijat, maitomiehet tutustuivat usein hyvin asiakkaisiinsa, ja he olivat tuttuja kasvoja yhteisössä.
Tyypillisesti maitomies ajoi erikoisautoa, jossa oli sisäänrakennetut telineet, lasipullojen ja asiakkaiden palauttamien pullojen säilyttämiseksi. Hän pysähtyi jokaisen korttelin kohdalle, lajittelee asiakkaiden tilaukset ja toimittaa ne ihmisten kynnyksille poimiessaan kierrätysastiat aiemmista toimituksista. Maitomiehet olivat usein vuorovaikutuksessa kotiäitien kanssa, mikä johti lukuisiin vitseihin kotiäitien ja maitomiesten läheisemmistä suhteista; nämä vitsit viittaavat joskus myös postilähettäjiin.
Vaikka maitomiehen historiallinen rooli oli pääasiassa jakelijalla, maitomiehet tarjosivat myös muita palveluja, etenkin pienissä yhteisöissä. Jos maitomies huomaa, että asiakas ei esimerkiksi ole noutanut edellisen päivän toimitusta, hän voi tarkistaa asiakkaan tai ilmoittaa asiasta poliisille. Joissakin yhteisöissä asuvat asiakkaat voivat myös esittää maitomiehilleen erityisiä pyyntöjä, kuten pyytää heitä noutamaan muita tarvittavia elintarvikkeita.
Jäähdytyksen myötä asiakkaat pystyivät säilyttämään maitoa pidempään jääkaapissaan, jolloin päivittäinen maidon toimitus oli hieman tarpeetonta. Tämä mahdollisti myös meijereiden toimittaa maidon keskusjakelukeskuksiin ja markkinoille, jättäen tuotteen jakelun muille ihmisille, jotta meijerit voisivat keskittyä maidon keräämiseen ja käsittelyyn. Meijereiden vakiintuminen ja kaupallistaminen vaikutti myös maitomiesten väestön supistumiseen, koska monet meijerit tuottavat nyt paljon enemmän maitoa kuin mitä he voisivat koskaan kohtuudella jakaa yksin, vaikka valtaosa maitomiehistä olisi.