Jyrsintä määritellään yleensä kaikenlaisiksi puutöiksi, joita valmistetaan kaupallisesti tehtaalla. Usein erilaisia esimerkkejä tämän tyyppisistä puutöistä ovat valmiit kappaleet, jotka voidaan asentaa pienillä muutoksilla tai ilman muutoksia osana kodin tai julkisen rakennuksen rakennusprosessia. Jyrsintä sisältää kuitenkin myös puutavaraosien luomisen rakennusprosessissa käytettäväksi.
Lähes jokainen rakennus sisältää jonkin tyyppisiä myllyjä. Talojen ja muiden rakennusten kehysten rakentamiseen käytettävän puutavaran lisäksi monet tilan erityispiirteistä luodaan käyttämällä erityyppisiä arkkitehtonisia myllyjä. Tämä voi sisältää esimerkiksi ikkunanpäällysteitä, ovikehyksiä ja kruunuvaluja. Jopa suunnitteluelementtejä, kuten takkojen ympärillä olevia takkareikiä ja projektissa käytettyjä sisä- ja ulko -ovia, pidetään osana tätä puutuotetyyppiä.
Toinen esimerkki tällaisesta tehtaalla valmistetusta puutyöstä on koristeellinen verhous, jota käytetään jalkalistoja pitkin tai osana tuolikiskon suunnittelua. Tämäntyyppinen verhous voi olla hyvin tavallinen, tai se voi sisältää houkuttelevia helmityksiä, uria tai erilaisia kuvioita, jotka auttavat parantamaan tilan yleistä ulkoasua. Vaikka sisustus sisältyy joskus alkuperäiseen suunnitteluun, se voidaan lisätä myöhemmin, jolloin se voi muuttaa tai päivittää kodin ulkoasua.
Muita esimerkkejä myllystä löytyy myös kodista ja muuntyyppisistä rakenteista. Puusta valmistetut keittiö- ja kylpyhuonekaapit kuuluvat tähän luokkaan. Puukomponenteista valmistetut kaihtimet ja ikkunaluukut luokitellaan myös tämän tyyppiseksi puutyöksi. Portaita, kirjahyllyjä ja ruokakomeroiden ja vaatekaappien hyllyjä pidetään myös esimerkkeinä tämän tyyppisistä puutöistä.
Aiemmin jyrsintää käytettiin vain puusta valmistettuihin rakennusmateriaaleihin ja -elementteihin. Kuitenkin synteettisten materiaalien käytön lisääntyminen on saanut jotkut määrittelemään merkityksen uudelleen. Monet ammattilaiset pitävät nyt kaikkia puu- ja synteettisten elementtien yhdistelmästä koostuvia esineitä oikein määriteltynä myllynä. Tämä sisältää tuotteet, joiden suunnittelussa käytetään puristettua puuhaketta. Jotkut eivät hyväksy tätä laajennettua määritelmää ja väittävät, että vain kokonaan massiivipuusta valmistetut tuotteet voidaan perustellusti tunnistaa myllyksi.
Kuten monien tuotteiden kohdalla, tietyn tyyppisten myllyjen laatu riippuu raaka -aineiden valinnasta ja itse puusepän luomisesta annettavasta huolellisuudesta. Räätälöidyt kappaleet, jotka on luotu suurella huolellisuudella, ovat yleensä korkealaatuisia, kun taas huonommasta puusta valmistetut massatuotetut kappaleet täyttävät yleensä perusvaatimukset, mutta eivät mitään muuta. Laatuerojen vuoksi on mahdollista ostaa erityyppisiä tehtaan luomia tuotteita monenlaisilla hinnoilla.