Mineraaliteollisuus harjoittaa liiketoimintaa, joka liittyy mineraalien käyttöön. Ne ovat kemiallisia kiinteitä aineita, joita esiintyy luonnossa maaperässä. Teollisuudessa käytettävät mineraalit louhitaan tyypillisesti maasta. Mineraaliteollisuus louhii laajan valikoiman mineraaleja, joita käytetään moniin tarkoituksiin. Yleisesti tunnettuja mineraaleja ovat jalokivet, kuten timantit, metallit, kuten kulta ja hopea, ja rakennusmateriaalit, kuten kipsi, joita käytetään usein kipsilevyissä. Vaikka mineraaliteollisuus on kannattava teollisuus, joka tuottaa tavaroita taloudelle, sen läsnäolo joillakin alueilla voi aiheuttaa tai pahentaa rahaan liittyviä konflikteja.
Mineraaliteollisuuden osa-alueita ovat rakennusmineraalit, metallimineraalit ja teollisuusmineraalit. Monenlaisia mineraaleja esiintyy erilaisissa maanmuodoissa, joten mineraaliteollisuus voi vaihdella kullakin alueella ja maassa. Mineraaliteollisuus muodostaa suuren osan taloudesta esimerkiksi Kolumbiassa ja Afrikassa. Kolumbia on yksi maailman suurimmista hiilen ja smaragdin helmien lähteistä, ja se tuottaa myös paljon kultaa ja nikkeliä. Afrikka on tunnettu timanttien lähde ja se harjoittaa myös paljon kullankaivostoimintaa.
Mineraaliteollisuuden mineraaleja käytetään monilla aloilla ja sovelluksissa. Rakennusteollisuus käyttää mineraaleista peräisin olevia materiaaleja, kuten savea ja sementtiä. Muita mineraaleja käytetään jalokiviin, vitamiineihin tai muiden tuotteiden valmistukseen.
Teollisia mineraaleja louhitaan usein kaupalliseen käyttöön, mukaan lukien ruoanlaittoon käytettävät suolat, lääkkeenä käytetyt mineraalit tai koruihin käytetyt jalokivet. Monet koruihin käytetyt jalokivet voivat toimia myös hioma -aineina tuotteissa tai teollisissa prosesseissa. Vaikka hiiltä ei yleensä ajatella tällä tavalla, hiiltä pidetään myös teollisena mineraalina. Kivihiili on energianlähde, kuten maakaasu tai öljy, mutta se on myös kiinteä mineraali, joka louhitaan maasta.
Oikeat mineraalit voivat kerätä paljon rahaa kaivosyhtiölle, mutta yritykset, jotka tuottavat suuren voiton mineraaleista, tarjoavat toisinaan vain huonoja olosuhteita kaivosten lähellä oleville työntekijöille ja yhteisöille. Äärimmäisissä tapauksissa huonot työntekijäolosuhteet mineraalikaivoksissa voivat johtaa räjähdyksiin tai kaivoksen romahtamiseen, mikä vahingoittaa tai tappaa työntekijöitä. Mineraalikaivostoiminta voi laukaista kriisejä kehitysmaissa, joissa kilpailu tuottoisista mineraalivarannoista on aiheuttanut sotaisan konfliktin, joka voi johtaa viattomien ihmishenkien menetykseen. Yksi tunnettu esimerkki tästä on kiistanalainen veritimantti, joka tunnetaan myös nimellä konfliktitimantti, hankittu Afrikan timanttikaivosmaista.