Hyvä ruoanlaitto ei tarkoita pelkästään ainesosien tyypin ja määrän valitsemista, vaan myös kypsennysajan asettamista oikeaan aikaan. Jotkut saavat ajan oikealla vaistollaan. Toiset tarvitsevat hieman apua, jolloin munakeittiön ajastin tulee kuvaan.
Muna -ajastimet on alun perin suunniteltu mittaamaan oikein munan kypsennysaika. Koska on käytännössä mahdotonta kertoa, kuinka kaukana muna on kypsennetty sen kuoren katsomisesta, oli välttämätöntä, että sinulla on jonkinlainen aikakertomuslaite. Munakeittiöajastin pitää välilehden ajan, joka tarvitaan munan keittämiseen.
Kokki voi asettaa ajan kolmen minuutin pehmeälle keitetylle munalle tai pidempään kestävälle kovalle keitetylle munalle. Muna -ajastin alkaa sitten laskea minuutteja kyseiseen aikaan. Kun kolme minuuttia on kulunut, muna -ajastin antaa hälytyksen ja kertoo kokille, että muna on luultavasti tehty.
Munien keittämisen lisäksi nämä laitteet ovat nyt löytäneet muita käyttötarkoituksia. Niitä käytetään säännöllisesti tarvittavan ajan asettamiseen ja mittaamiseen käytännössä kaikenlaisissa ruoanlaittohankkeissa. Monissa nykyaikaisissa keittiösovelluksissa, kuten mikroaaltouunissa ja uuneissa, on sisäänrakennettu ajastin.
Varhaisin muna -ajastin oli hiekka -ajastin. Ennen kuin nykyaikaiset kellot tulivat, hiekkakelloja käytettiin melkein kaikissa tehtävissä, jotka oli ajoitettava. Tietty määrä hiekkaa ylempään säiliöön voi osoittaa tarkasti kuluneen ajan.
Sitten nykyaikaisemmin tuli mekaaninen munan ajastin, jota seurasi digitaalinen muna -ajastin. Internetin tulo esitteli erilaisia online -muna -ajastimia, joita voidaan käyttää sekä tietokoneilla että matkapuhelimilla. Tarvittavan muna -ajastinohjelmiston lataaminen on yksinkertaista.
Jotkut munan ajastimet laskevat minuutit, kun taas toiset laskevat alas. Jotkut muna -ajastimet pystyvät laskemaan molemmat versiot tarpeen mukaan. Ajastinhälytys voidaan mukauttaa mihin tahansa musiikkitiedostoon. Joissakin laitteissa, kun ajastinta ei käytetä, muna -ajastin toimii tavallisena kellona.
Toinen suosittu muna -ajastin on uudelleenkäytettävä muna -täydellinen ajastin. Tämä on kirkkaan oranssi muovilevy, jonka asteikolla on merkitty pehmeä, keskikokoinen ja kovaksi keitetty. Se asetetaan munien kanssa vedellä täytettyyn kattilaan. Kuumennettaessa levyn väri tummuu ja kutistuu merkittyä asteikkoa pitkin. Värinkutistumisasennosta voidaan kertoa, missä vaiheessa muna on kypsennetty.