Munien erottaminen voi olla sotkuista, ellei sinulla ole oikeaa keittiövälinettä. Onneksi munanerotin on yksinkertainen keittiötyökalu, joka jakaa keltuaisen helposti valkoisesta muutamassa sekunnissa. Tässä on joitain perustietoja erottimesta ja sen käytöstä keittiössä.
Munanerottimia on itse asiassa kahdenlaisia. Yksi tyyppi on yksinkertainen instrumentti, jossa on pyöristetty kuppi tai kulho lyhyen kahvan päissä. Kupin sivuilla olevat kaksi rakoa mahdollistavat munanvalkuaisen valumisen pohjasta erotusprosessin aikana.
Tämän rakenteen muunnelma on, että munanerottimen pohjassa on verkko, joka antaa valkoisen valua pohjan läpi ja toiseen astiaan. Molemmat tämäntyyppiset erotinlaitteet on yleensä varustettu kahvoilla, joiden avulla astia voi levätä kulhon huulilla, joten erotinta ei tarvitse pitää munaa jaettaessa.
Munanerottimen rakennusmateriaalit sisältävät yleensä joko muovia tai metallia. Metallinen munanerotin on usein valmistettu joko alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä. Metallierottimet on suunniteltu siten, että niiden puhdistaminen vaatii vain vähän vaivaa. Itse asiassa ne voidaan yksinkertaisesti sijoittaa astianpesukoneen hopea -astiaan. Pesuallashuuhtelu toimii myös hyvin tämän tyyppisen erottimen kanssa.
Metallimallien lisäksi on myös muovierotin. Nämä tyypit vaihtelevat hyvin yksinkertaisista ja hauraista tyypeistä, jotka usein lahjoitetaan ilmaislahjoiksi myymälän avauksissa ja vastaavissa tapahtumissa. Kaikki muoviset munanerottimet eivät kuitenkaan ole halpoja malleja, jotka kuluvat hetkessä. Tämän päivän kovia ja kestäviä muoveja käytetään usein luomaan erilaisia tuotemerkkejä muoviin, jotka voidaan pestä astianpesukoneessa ja jotka kestävät paljon käyttöä.
Kaikentyyppiset erotinlaitteet tarjoavat nopean ja helpon tavan erottaa munan kaksi komponenttia, varmistaen, että keltuainen ei rikkoudu valkoiseksi ja muodostuu sotku, joka on heitettävä pois. Munanerotin on pakollinen kaikille, jotka haluavat valmistaa tuoreita marenkeja piirakoille tai yksinkertaisille marenkikekseille. Mahdollisuus erottaa munankeltuaiset valkuaisesta myös helpottaa enkeliruokakakun paistamista, koska puhdasta munanvalkuaista ei tarvita juurikaan tai ei ollenkaan.