Musta jauhe on räjähde, joka valmistetaan sekoittamalla jauhettua hiiltä, rikkiä ja kaliumnitraattia, joka tunnetaan myös suolapetterinä. 19 -luvun puoliväliin asti se oli ensisijainen räjähde, jota käytettiin aseiden ampumiseen, ilotulitteiden valmistamiseen ja räjäytykseen kaivoksissa ja louhoksissa. Se on sittemmin korvattu tehokkaammilla ja vakaammilla räjähteillä, vaikka sitä käyttävät edelleen antiikkisten aseiden harrastajat ja jotkut erikoistehosteiden asiantuntijat. Mustaa jauhetta on saatavana useiden valmistajien kautta, vaikka tämä helposti palava aine on niin vaarallinen, että sen omistamista ja kuljetusta rajoitetaan joillakin alueilla.
Kiinalaiset kehittivät varhaisimman mustan jauheen noin yhdeksännellä vuosisadalla. Kiinalaiset käyttivät sitä ampuma -aseisiin ja ilotulituksiin yhdessä muiden sovellusten kanssa, ja se levisi hitaasti länteen. Ampuma -aseiden kehittyessä tämän räjähdysaineen käyttö laajeni, kunnes kehitettiin muita räjähteitä, kuten savutonta ruutia ja nitroglyseriiniä.
Perusmustan jauheen resepti sisältää 75% kaliumnitraattia, 15% hiiltä ja 10% rikkiä. Nämä ainesosat jauhetaan yhtenäisen koostumuksen omaavan jauheen luomiseksi, jonka palamisnopeus vaihtelee jauherakeiden koon mukaan. Yksi sen suurimmista puutteista on, että poltettaessa nämä aineosat aiheuttavat hiukkaspäästöjä ja rikki hajoaa syövyttäväksi yhdisteeksi, joka voi olla vaikeaa aseille, joissa sitä käytetään.
Yksi klassisimmista mustan jauheen käyttötarkoituksista on ampuma -aseissa, joissa sitä käytetään luodin kuljettamiseen. Se palaa hyvin nopeasti, ja aseen piipun suljetussa ympäristössä se tuottaa räjähdyksen kuumista, nopeasti laajenevista kaasuista, jotka pakottavat luodin ulos. Nykyaikaiset luodit sisältävät räjähtävät panoksensa koteloonsa, mutta perinteiset aseet on pakattava jauheella, vanulla ja ammuttava huolellisessa prosessissa, joka voi olla vaarallista taistelun kaoottisissa olosuhteissa.
Ilotulitteissa mustaa jauhetta voidaan sekoittaa eri väristen aineiden kanssa. Sitä on myös historiallisesti käytetty räjähdysaineena kaivosteollisuudessa ja karkeasti muurattavien kivien muotoiluun, vaikka tästä käytöstä on sittemmin luovuttu turvallisempien ja luotettavampien räjähteiden hyväksi. Nykyaikaiset antiikkiasemien harrastajat kokoontuvat toisinaan yhteen mustajauheisiin ja muihin tapahtumiin, joissa juhlitaan tämän aseen perintöä. Monet nykyaikaiset formulaatiot on suunniteltu tuottamaan vähemmän jäämiä ja saastumista, mikä tekee niistä miellyttävämpi käyttää.