Muokattu amerikkalainen on majoituspaketti, jossa aamiainen ja yksi muu ateria sisältyvät hotellissa yöpymisen hintaan. Asiakkaat voivat syödä lounasta tai illallista hotellin ravintolassa edullisin hinnoin, vaikka ovat tervetulleita syömään kolmannen ateriansa siellä myös a la carte -hinnoin. Muutettu amerikkalainen suunnitelma on ihanteellinen matkailijoille, jotka saattavat oleskella vain muutaman yön kaupungissa, jotta he voivat tutustua paikallisiin ruokiin, mutta he saavat yhden hyvän aterian hotellissa. Se ei ole ihanteellinen hotellisuunnitelma ulkopuolisille kohteille tai suurkaupunkialueille, joissa on liian vähän ja liian monta ravintolavaihtoehtoa.
19 -luvun alussa varhaiset ravintoloitsijat pakottivat vieraat maksamaan huoneen ja aterian, jos he söivät aterioita. Täysi huone ja kolmen hengen aterian sisältävä majoitus hotellissa tai tavernassa on siis tunnettu amerikkalaisena suunnitelmana. Vähennettyä kahden aterian majoituspakettia kutsutaan Modified American Planiksi ja se on usein käytännöllisempää nykyaikaisille matkailijoille.
Jos tarjotaan muokattua amerikkalaista suunnitelmaa, hotellissa tai guesthousessa on keittiö, jossa on täysi ateria. Tyypillisesti tarjoillaan sekä lounas että illallinen, vaikka arkisin illallinen voi olla ainoa ateria, joka on saatavilla pienemmissä tiloissa. Jotkut hotellit pyytävät vieraita ilmoittamaan etukäteen, mitä ateriaa hotellin ravintolassa syödään, mutta toisissa paikoissa asiakkaat voivat tulla sisään vain näyttämällä hotelliavaimensa tai antamalla huoneen numeron.
Modified American Plan on sekä kätevä että joustava. Vieraiden, jotka saapuvat pitkän matkan jälkeen, ei tarvitse tutustua uuteen kaupunkiin löytääkseen illallisen. Hotellin ravintolat tarjoavat tyypillisesti korkealaatuista paikallista ruokaa kohtuulliseen hintaan. Vieraiden, jotka eivät ole nähtävyyksillä tai tekevät liiketoimintaa, ei tarvitse tuntea velvollisuutta juosta takaisin hotelliin lounasaikaan. Vieraat, jotka heräävät myöhään, voivat valita lounaan hotellilta ja etsiä sitten rauhassa paikallista ruokaa yöllä.
Joillekin matkailijoille Modified American suunnitelma ei ole ihanteellinen. Suurissa hotelleissa, joissa on monia mukavuuksia, kuten uima -altaat, hiihto tai ostosmahdollisuudet, asiakkaiden ei tarvitse etsiä pidemmälle kuin hotellin ravintolaan. Kolmen aterian amerikkalainen suunnitelma olisi parempi valinta vieraille eristetyillä alueilla, joilla on vähän ravintoloita. Toisaalta suurten suurkaupunkialueiden vierailijat, joilla kulinaarisia herkkuja löytyy joka nurkan takaa, saattavat haluta eurooppalaisen suunnitelman, joka ei sisällä aterioita lainkaan. Täydentävä kahvi, joka on tyypillisesti saatavilla jopa halvimmissa majoituksissa, saattaa olla ainoa asia, jonka kaupunkimatkailijoiden on päästävä ulos ovesta.