Moolijake on tietyn aineen moolien kokonaismäärä näytteessä, yleensä liuoksessa, jaettuna saman näytteen kaikkien komponenttien moolien kokonaismäärällä. Jos liuos sisältää yhteensä 8 moolia materiaalia ja 3 moolia kokonaismäärästä on hiilimolekyylejä, mooliosuus olisi 0.375, jos se ilmaistaan desimaalina, mikä on yleisempää kuin sen esittäminen todellisena murto -osana.
Moli määritellään molekyylien lukumääräksi, joka on 12 grammassa puhdasta hiili-12: ta. Tämä luku, joka tunnetaan myös nimellä Avogadron luku, on 6.02 x 1023. Moli mitä tahansa ainetta sisältää saman määrän molekyylejä. Tämä tarkoittaa sitä, että minkä tahansa aineen moolilla on massa kyseisen materiaalin yhdessä molekyylissä olevien atomien yhdistettyjen atomien lukumäärästä grammoina. Tästä on hyötyä kemiallisten yhtälöiden kirjoittamisessa ja muissa kemian laskelmissa.
Minkä tahansa liuoksen materiaalin mooliosuuden määrittämiseksi on vain tiedettävä kyseisen komponentin moolimäärä ja kaiken muun liuoksen moolimäärä. Muiden yksittäisten komponenttien moolien määrää ei tarvita, kunhan moolien kokonaismäärä on tiedossa. Jos jokaisen ainesosan moolimäärä on kuitenkin tiedossa, mooliosuus kullekin voidaan löytää myös jakamalla yhden moolin määrä kaikkien ainesosien moolien lukumäärällä.
Liuoksen tietyn ainesosan mooliosuuden löytäminen on hyödyllistä useista syistä. Käyttämällä moolin määritelmää on mahdollista laskea useita muita lukuja moolijakeen perusteella. Soveltamalla tietoa moolin määritelmästä ja siitä, miten se liittyy tietyn puhtaan aineen massaan, jos liuoksen jokaisen ainesosan moolimäärä on tiedossa, voidaan yksinkertaisilla laskelmilla määrittää kunkin aineen massa, vaikka se liuotetaan liuokseen. Moolijakeita käytetään myös moniin muihin kemian asioihin, kuten sen määrittämiseen, kuinka paljon tiettyä ainetta liuotetaan liuottimeksi tietyn pitoisuuden liuoksen saamiseksi.