Nälkäketoosi on aineenvaihduntatila ihmisillä ja monilla eläimillä, joissa keho hajottaa rasvaa ja tuottaa happoja, jotka tunnetaan ketoneina, ja käyttää sitten niitä ensisijaisena energianlähteenä. Nimen “nälkä” -osa johtuu siitä, että useimmissa tapauksissa ihmiset käyttävät ketoneja vain energiaksi, kun he eivät saa riittävästi glukoosia ruoasta. Keho tyypillisesti muuntaa hiilihydraatit glukoosiksi tärkeimmäksi energialähteeksi, mutta kun maksa on käyttänyt kaiken varastoidun glukoosin, se alkaa metaboloida rasvahappoja muodostaen ketonikappaleita. Aliravitsemus ja paastoaminen ovat kaksi yleisimpiä syitä, mutta ne voivat johtua myös esimerkiksi diabeteksesta, alkoholismista ja vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Ihmiset toisinaan tahallisesti laukaisevat tämän tilan keinona polttaa rasvaa laihduttaakseen, mutta onko tämä käytäntö turvallinen tai jopa suositeltava, kiistellään laajalti lääketieteellisessä yhteisössä. Ketonit pystyvät toimittamaan energiaa keholle, mutta epänormaalin korkea taso voi aiheuttaa useita ongelmia, kuten elinvaurioita, kooman ja jopa kuoleman.
Ketonien ymmärtäminen
Maksa tyypillisesti tuottaa ketoneja vastauksena jonkinlaiseen kehon energiakriisiin. Ihmiset saavat yleensä suurimman osan energiastaan syntetisoimalla glukoosia, joka on sokerimolekyyli, joka löytyy hiilihydraateista, kuten leivästä ja viljatuotteista. Kun ihmiset eivät saa tarpeeksi glukoosia, maksa alkaa tuottaa ketoneja, joita keho käyttää yhdessä kaikkien käsillä olevien rasvavarastojen kanssa. Ketonit estävät monin tavoin kehoa ryöstämästä lihaksiltaan ydinproteiineja. Nälkäketoosi tapahtuu, kun niistä tulee kehon ensisijainen energialähde.
Tilanne voidaan yleensä tunnistaa etsimällä liiallisuuksia. Keho pääsee eroon tarpeettomista tarvikkeista vuotamalla ne uloshengityksen, virtsan ja hikeen kautta. Kun näin tapahtuu, ihmiset saavat usein makean tuoksuisen, hedelmäisen hengityksen, joka voidaan sekoittaa alkoholin tuoksuun. Haju voidaan havaita myös hikoilussa, jonka sanotaan joskus haisevan ammoniakille, ja virtsakokeet voivat yleensä myös havaita sen.
Mikä aiheuttaa nälkää
On olemassa muutamia ehtoja ja tilanteita, jotka voivat johtaa tähän tilaan. Pitkäaikainen paasto, erittäin kaloripitoinen ruokavalio ja syömishäiriöt voivat kaikki tyhjentää varastoidun glukoosin. Sairaudet, kuten alkoholismi ja diabetes, voivat myös häiritä normaalia aineenvaihduntaa ja joissakin tapauksissa estää kehoa hajottamasta sokeria kunnolla, vaikka se olisi läsnä. Lisäksi monet vähähiilihydraattiset ruokavaliot on erityisesti suunniteltu käyttämään ketoosia rasvan metaboloimiseksi ja laihduttajan laihduttamiseksi liikaa tai ei-toivottua painoa.
Vaikutukset ja vaikutukset
Lyhyet nälkäketoosit ovat yleensä terveydellisiä, ja itse asiassa mekanismi on sellainen, jota keho käyttää eräänlaisena väliaikaisena pysäytysrajana. Yleensä ei kuitenkaan ole hyvä idea luottaa ketonienergiaan pitkällä aikavälillä. Kun tila on äärimmäinen tai valvomaton, se voi johtaa ketoasidoosiin, häiriöön, jossa ketonit voivat saavuttaa epänormaalin korkeat tasot, jotka ovat vaarallisia tai hengenvaarallisia. Tästä kärsivät ihmiset kokevat usein elinvaurioita ja aivojen turvotusta, mikä voi joissakin tapauksissa johtaa koomaan ja lopulta kuolemaan.
Kiista turvallisuudesta
Monet ravitsemusasiantuntijat ja terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat äärimmäisiä ”vähähiilihydraattisia” ruokavaliota, jotka pakottavat kehon olennaisesti nälkään. Tämä strategia on erittäin kiistanalainen lääketieteellisessä yhteisössä. Jotkut asiantuntijat sanovat, että hiilihydraattien, joka on yksi kehon ensisijaisista glukoosienergian lähteistä, rajoittaminen tai poistaminen lisää tehokkuutta, kun taas toiset vastustavat sitä, että tämä on kehon ”hätäsuunnitelmien” väärinkäyttöä, joka voi johtaa myöhemmin suurempiin terveysongelmiin. Jokainen, joka harkitsee vähähiilihydraattista suunnitelmaa laihtumiseen, on yleensä suositeltavaa keskustella ensin lääkärin kanssa keskustellakseen riskeistä ja hyödyistä.