Naudan sisäfilee on naudanlihan alempi leikkaus, joka kattaa kaksi alkulohkoa, lyhyen selkä- ja ulkofileen. Joissakin osissa maailmaa sitä kutsutaan silmäfileeksi, fileeksi tai sisäfileeksi. Se koostuu psoas -päälihasesta ja sijaitsee kylkiluiden alla selkärangan vieressä. Se tunnetaan helpoimmaksi kaikista naudanlihan paloista, eikä se ole kovin suuri lihas suhteessa lehmän kokonaiskoon. Näistä syistä ja sen hienosta mausta se on yleensä myös kalleinta naudanlihaa.
Useat kuuluisat ruoat, kuten filet -mignon -pihvi ja Chateaubriand, käyttävät naudan sisäfileetä. Muutkin erittäin herkkää naudanlihaa vaativat ruoat käyttävät joskus myös tätä leikkausta. Siinä on erittäin hieno rakenne ja erittäin herkkä. Se on myös melko laiha, mutta sen maku on erittäin rikas huolimatta suhteellisen alhaisesta rasvapitoisuudesta, vaikka jotkut korkeammat laatut voivat näyttää enemmän marmoroidulta.
Naudan sisäfileen erottuva muoto helpottaa sen tunnistamista. Se on yleensä korkeintaan 18–24 tuumaa (45–60 cm) pitkä ja muodoltaan suunnilleen lieriömäinen, ja sen toinen pää, nimeltään häntä, kapeneva tiettyyn pisteeseen, ja toinen pää, nimeltään pusku, on suurempi paksumpi profiili, jonka on luonut kaksi kiinnitettyä lohkoa. Keskiosaa käytetään filet mignon ja Chateaubriand. Häntää ei yleensä käytetä pihveihin sen muodon vuoksi. Takapää sopii pihveille, mutta ne ovat ohuempia kuin tyypillinen filee -mignon ja niitä kutsutaan yleensä vain sisäfileepihveiksi.
Koska se kattaa kaksi alkulohkoa, osa naudan sisäfileestä sisältyy joskus osaksi jompaakumpaa näistä osista, lyhyttä lohkoa. Tässä tapauksessa se yhdistetään nauhafileeseen ja leikataan porterhouse -pihveiksi. Porterhouse-pihveissä on T-muotoinen luu, joka erottaa osan sisäfileestä ja osan kaistaleista.
Useimmat naudanlihan palat sopivat yleensä ruoanlaittoon tietyllä tavalla. Naudan sisäfilee on sellainen, joka hyötyy useista keittotekniikoista. Pihvit voidaan paistaa tai grillata, ja sisäfileet ovat erittäin hienoja ruokia. Hyvin ohuiksi viipaloituja korkealaatuisia naudan sisäfileitä voidaan tarjoilla jopa raakana naudanlihan carpaccio-nimisenä.
Kuten muutkin naudanlihan palat, sisäfileet luokitellaan laadun mukaan, mutta myös alimmat laatut ovat erittäin toivottavia. Lihat luokitellaan yleensä useiden tekijöiden, mutta pääasiassa lihaa läpäisevien rasvan hienojen suonien, marmoroinnin, perusteella. Pihveille, joilla on korkea marmorointi, annetaan yleensä korkeampi laatu. Tiettyjä erittäin hienoja naudan sisäfileepihvejä Japanista Koben alueelta peräisin olevista erityisesti kasvatetuista ja hoidetuista naudanlihoista kutsutaan wagyu -naudanlihaksi, ja se voi nostaa satoja Yhdysvaltain dollareita tai enemmän 0.45 kg: n kilolta.