Nestemäinen paasto on termi, jolla viitataan ajanjaksoon, jonka aikana henkilö rajoittaa kiinteiden elintarvikkeiden saantia, mutta kuluttaa nesteitä. Se on vain yksi monista paaston muodoista, joita yleensä harjoitetaan auttamaan kehoa parantumaan ja auttamaan sitä torjumaan sairauksia, loisia, myrkkyjä ja kasvua. Uskonnollinen paasto voidaan tehdä myös rajoittamalla ravitsemus terveellisiin juomiin tietyn ajan kuluessa. Yleensä nesteiksi valitaan puhdistettu tai lähdevesi, hedelmä- tai vihannesmehu ja yrttiteet. Joissakin ruokavalioissa määrätään myös tiettyjä nesteseoksia, jotka on nautittava samalla, kun kiinteää ruokaa vältetään tietyn ajan.
Juomia, joita tulisi välttää kokonaan, erityisesti nestemäisen paaston aikana, ovat virvoitusjuomat ja maito sekä juomat, jotka on makeutettu valkoisella sokerilla tai keinotekoisilla makeutusaineilla niiden haitallisten vaikutusten vuoksi keholle. Kaikkien paaston aikana kulutettujen nesteiden tulee olla tuoreita; Tämä tarkoittaa, että valittua vettä, mehua tai teetä ei saa jäädyttää, säilyttää tai pullottaa. Nestemäisen paaston aikana käytetään usein mehukonetta tuoreiden hedelmä- tai vihannesmehujen valmistukseen, jotka ovat täysin lisäaineettomia. Niiden, joilla ei ole erityisiä terveysongelmia, on noudatettava joitain ohjeita nestemäisen paaston aikana. Näiden ohjeiden joukossa on tarve välttää hedelmä- ja vihannesmehujen sekoittamista pääsääntöisesti ja sisällyttää runsaasti makeaa vettä paaston aikana.
Ennen nestemäistä paastoa on noudatettava joitakin varotoimia terveyden vahingoittumisen välttämiseksi. Yleensä henkilö, joka ylläpitää terveen painon pituuteensa nähden, voi paastota turvallisesti 24 tunnin ajan ilman lääkärin kuulemista. Nestemäistä paastoa yli 24 tunnin ajan ei yleensä suositella ihmisille, jotka ovat alipainoisia tai diabeetikoita tai jotka kärsivät sairaudesta tai terveydentilasta, joka voi pahentua, jos pidättäydytään syömästä kiinteitä ruokia.
Muita nesteitä, jotka usein jätetään huomiotta suunniteltaessa nestemäistä paastoa, ovat vihreät juomat, jotka ovat puhdistavia ja erittäin ravitsevia. Monia yrttejä voidaan käyttää vihreiden juomien valmistamiseen paastoon mehupuristimella tai tehosekoittimella. Esimerkiksi porkkanaa ja salaattia voidaan mehuttaa yhdessä. Vihreän paprikan tai lehtivihanneksen sekoittaminen toisen vihanneksen kanssa on tapa valmistaa laimennettu vihreä juoma, jota suositellaan niille, jotka eivät ole tottuneet juomaan vihreitä juomia. Kotitekoiset vihannesliemet ovat myös erittäin ravitsevia ja hyödyllisiä nestemäisen paaston aikana.