Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi on kemiallinen yhdiste, jota käytetään monissa solureaktioissa. Ensisijaisesti se siirtää elektroneja molekyylien välillä. Tämä yhdiste koostuu kahdesta nukleotidista, jotka on sidottu yhteen kahdella fosfaattiryhmällä. Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidia käytetään glukoosin metaboliassa ja sitruunahappokierrossa.
Tämä dinukleotidi löytyy kaikista soluista. Nukleotidi koostuu typpipitoisesta emäksestä eli se sisältää typpeä; sokeriryhmä; ja fosfaattiryhmä. Nukleotidien typpiemäkset voivat vaihdella, mutta nikotiiniamidiadeniinidinukleotidin tapauksessa kaksi typpiemästä ovat adeniini ja nikotinamidi.
Typpipitoinen emäs sitoutuu riboosisokeriin, joka koostuu viidestä hiilestä. Ribosokerin viides hiili on sitoutunut johonkin fosfaattiryhmän neljästä happiatomista. Tämä muodostaa yhden nukleotidin. Dinukleotidi syntyy, kun kaksi fosfaattiryhmää sitoutuvat yhteen.
Nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi on lyhennetty NAD+; plusmerkki osoittaa, että molekyyli voi hyväksyä elektronin toisesta molekyylistä. Kun näin tapahtuu, NAD+ vähenee ja muuttuu NADH: ksi. Molekyyli on saanut elektronin ja vetyatomin. NADH voi puolestaan lahjoittaa elektronin toiselle molekyylille. Tätä kutsutaan hapetukseksi, ja NADH: sta tulee NAD+ – molekyyli on menettänyt elektronin ja vetyatomin.
Monet solujen aineenvaihduntareitit käyttävät NAD+: a elektronien siirtämiseen. Glykolyysissä, joka on glukoosin aineenvaihdunta, NAD+: a käytetään glyserraldehydi-3-fosfaatin muuttamiseen 1,3-bisfosfoglysereraatiksi. Prosessi tuottaa kaksi NADH -molekyyliä ja kaksi vetyatomia. Tämä on aineenvaihduntareitin viides vaihe.
NAD+: a käytetään myös sitruunahapposyklissä, jota käytetään metaboloimaan asetyyli-CoA: ta. Sitä käytetään alfa-ketoglutaraatin muuttamiseen sukkinyyli-CoA: ksi. Prosessi tuottaa NADH: ta ja hiilidioksidia. Tämä on neljäs vaihe sitruunahapposyklin aikana. Reaktiossa, kuten glykolyysissä, elektroni siirtyy NAD+: een ja vetyatomi sitoutuu molekyyliin NADH: n luomiseksi.
Arthur Harden ja William Youndin olivat brittiläisiä tutkijoita, jotka löysivät nikotiiniamidiadeniinidinukleotidin. He tekivät kokeen, jossa näyte keitettyä, suodatettua hiivauutetta lisättiin keittämättömän hiivauutteen näytteeseen. Kokeilun aikana he havaitsivat, että keittämättömän hiivauutteen käyminen lisääntyi. He luulivat, että coferment oli vastuussa siitä. Myöhemmin kofermentin tunnisti Hans von Euler-Chelpin, joka kuvaili sitä nukleotidisokerifosfaattiyhdisteeksi.