Norsu -omena tai puu -omena on trooppinen hapan hedelmä, joka on kotoisin Kaakkois -Aasiasta. Hedelmiä syödään sekä kypsiä että kypsiä vaiheita, ja ne ovat yleisiä chutneyissa ja muissa suolakurkkuissa. Hedelmät tulevat kauteen syksykuukausina alueesta riippuen, ja kypsyys tapahtuu lokakuussa ja marraskuussa Malayassa ja pidempi korjuukausi lokakuusta maaliskuuhun Intiassa. Puuomena on hankittu maku: sen lisäksi, että se on erittäin jauhoista, sillä on haju, joka joidenkin kuluttajien mielestä on loukkaavaa.
Norsun omenapuu kasvaa jopa 25 metrin korkeuteen trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, ja sitä voi löytää myös suhteellisen korkealla. Se on tiheä puu, joka suosii täyttä aurinkoa tai erittäin vaaleaa sävyä ja jolla on tummanvihreät, hammastetut, nahkaiset lehdet. Puun ytimessä on muutamia oksia, jotka ulottuvat ylös ja pitkät roikkuvat oksat palaavat maahan. Kuori on hilseilevä ja piikikäs. Puun kukat ovat väriltään valkoisia tai vaaleanpunaisia ja niillä on erottuva tuoksu, joka on monien mielestä erittäin miellyttävä.
Puun hedelmät on suljettu kovaan kuoreen, joka on säröillä saadakseen hedelmän. Tämä voidaan saavuttaa heittämällä hedelmät kovalle pinnalle tai käyttämällä vasaraa halkaisemaan kuori auki. Elefantti -omena on ruskea ja jauhoinen, ja siinä on supistavia ja hartsisia muistiinpanoja. Sillä on myös voimakas haju sekä lukuisia pieniä siemeniä.
Vaikka hedelmää pidettiin alun perin köyhien ruokalähteenä, viime vuosina ja koneellisemmilla sadonkorjuutekniikoilla se on suosittu Kaakkois -Aasiassa. Mutkaiset, epämuodostuneet hedelmät ovat edelleen suhteellisen tuntemattomia Yhdysvalloissa, kuten monet aasialaiset hedelmät. Norsu -omenan puu on erittäin kovaa ja arvostettu rakennussovelluksiin, joissa tarvitaan kestävää puuta. Sadekaudella puusta tulee kumia, jota käytetään joissakin osissa maailmaa arabikumin korvaamiseksi, ja sitä esiintyy vesiväreissä, musteissa, lakoissa ja muissa sovelluksissa, joissa arabikumia voidaan normaalisti käyttää. Puun tuotteita käytetään myös joissakin perinteisissä intialaisissa lääkkeissä, ja kasvin sanotaan rauhoittavan ruoansulatusta.
Jos kohtaat ostettavissa olevia norsu -omenoita, etsi hedelmiä vielä sen ulkokuorista. Ravista sitä varovasti nähdäksesi, ovatko hedelmät irronneet kuoren sivuilta, mikä osoittaa, että hedelmät ovat kypsiä. Kun avaat hedelmän, massan tulee olla väriltään runsas ruskea. Elefantti -omenaa on saatavana myös säilykkeinä, vaikka se ei useinkaan ole täysin kypsä siinä tapauksessa.