Nuudelisiivilä on yleinen keittiöväline kaikkialla maailmassa. Ensimmäiset siivilät kehitettiin todennäköisesti Aasiassa, ja niissä oli pitkät bambukahvat. Löydät edelleen markkinoilta bambukahvoja, mutta muovi-, metalli- ja muut puukahvat ovat myös yleisiä. Monien mielestä nuudelisiivilä on paljon helpompi käyttää kuin siivilä, yleensä suuri metalli- tai muovikulho, jossa on reikiä kuin mitä voidaan käyttää veden erottamiseen nuudeleista, keitetyistä perunoista tai muista vihanneksista.
Sen sijaan, että sinun pitäisi kaataa koko kattila kuumaa kiehuvaa vettä siivilään, nuudelisiivilän avulla voit poistaa nuudelit suoraan kattilasta rasittamalla ne pois. Koska kypsennetyt nuudelit kelluvat tyypillisesti kattilan yläosaan, pitkäkahvaisen siivilän, johon on kiinnitetty hieno verkkokuppi, avulla voit kuoria nuudelit ylhäältä. Voit sitten sammuttaa kiehuvan veden ja odottaa sen jäähtymistä ennen kuin kaatat sen ulos. Et saa höyryä tai riskiä polttaa itsesi, kuten silloin, kun käytät siivilää. Nuudelisiivilä saa ehdottomasti äänestyksen turvallisemmaksi ja kätevämmäksi käyttää.
Ajoittain nuudelisiivilä ei ole yhtä helppokäyttöinen kuin siivilä. Muutama pastapala voi tarttua kattilan pohjalle, ja vaikka pitkä kahva ei välttämättä onnistu saamaan niitä kokonaan pois kääntämällä nuudelit siivilään. Voit silti käyttää siivilää ja luopua muutamista jääneistä nuudeleista kattilan pohjassa, tai voit muuttaa taktiikkaa sen mukaan, minkä tyyppisiä nuudeleita valmistat.
Voit myös käyttää nuudelisiivilää kiehuvien vihannesten poistamiseen tai lihan poistamiseen varastosta. On paljon helpompaa käyttää nuudelisiivilää kananpalan nostamiseen kananlihasta kuin siivilän asettamista kulhon päälle ja toivoa, ettet menetä mitään arvokasta kantaasi. Siivilät voivat lisäksi auttaa rasvan poistamista keittojen tai patojen päältä.
Nuudelisiivilöitä on erikokoisia. Valitse yksi tai useampi, joka antaa sinulle liikkumavaraa ruukuissa, joita käytät yleensä nuudeleiden tai vihannesten keittämiseen. Yritä löytää ne, joiden halkaisija on noin tuumaa tai kaksi (2.54-5.08 cm) pienempi kuin suosikki “kiehuvat” kattilasi. Hinta vaihtelee käytetyn materiaalin ja koon mukaan. Odottaa maksavan mistä tahansa noin 5 dollarista Yhdysvaltain dollariin (USD) aina yli 30 dollariin suosituimmista tyypeistä, joissa on tuotenimiä. Löydät valtavan määrän näitä ruuanlaittokaupoista, suurista tavarataloista ja suurista laatikkomyymälöistä sekä Internetistä.