Obara on perinteinen slovenialainen muhennos, joka on valmistettu vihanneksista, lihasta ja muista eläimenosista keittokastikkeessa. Tämä Slovenian kansallinen ruokalaji voi sisältää myös keitettyjä jyviä, perunoita tai nuudeleita. Sitä voidaan valmistaa monenlaisella lihalla, mutta se on suosituimmin kanaa. Historiallisesti perinteinen obara valmistettiin yleensä asuntohiirillä, mutta muiden lihojen suosio on kasvanut, kun syötävän tyyppisen nukkumatyypin hankkiminen on vaikeutunut. Tämä ruokalaji on yleensä itsenäinen ateria, mutta se voidaan tarjoilla paistettujen välipalojen, kuten vastapaistettujen sianlihan kuorien tai maissin tai vehnän rapeiden, rinnalla.
Tämä lihapata on historiallisesti sisältänyt mitä tahansa ainesosia, jotka olivat tuolloin saatavilla. Dormoousin lisäksi muita obarassa käytettäviä lihalajeja ovat tyypilliset lihat, kuten kana, naudanliha ja sianliha, sekä vasikan- ja sammakonjalat. Tämä ruokalaji on yleensä päällystetty matalassa kulhossa, jossa on useita merkittäviä lihapaloja runsaan, kasvispitoisen muhennoksen keskellä.
Perunaa, sipulia ja kaalia lisätään yleisesti obaraan, mutta se voi sisältää myös muita kausiluonteisia tuoreita ainesosia, kuten porkkanaa ja vihreitä vihanneksia. Historiallisesti yksi Slovenian köyhien yhteisöjen syömistä lihaisemmista ruuista, aiemmin obaraa tarjoiltiin sunnuntaisin ja se oli joskus ainoa liha, jonka ihmiset söivät viikossa. Vauraammat yhteisöt söivät edelleen obaraa, mutta useammin, usein useita kertoja viikossa. Kun perunoista oli pulaa, pataan lisättiin tuoreita nuudeleita.
Yleensä tämän muhennoksen liha paahdetaan ennen kuin se lisätään pataan, mutta jotkut versiot vaativat, että paahdettu liha on ruskistettava ennen kuin se menee pataan. Obaran ohut kastike valmistetaan keittämällä jauhot voissa ja lisäämällä sitten liemi. Teurastus rapeutuu ja ruskistetaan usein voin ja jauhojen kanssa ennen liemen lisäämistä. Vihannekset paistetaan yleensä pannulla ennen niiden lisäämistä pataan. Nykyaikainen obara on valmistettu enemmän vihanneksia kuin alun perin sisältämä keitto.
Dormouse on pieni, kasvissyöjäinen jyrsijä, joka näyttää hieman posumilta tai oravalta. Ruoanlaittoon käytettävää matotyyppiä kutsutaan syötäväksi tai rasvaiseksi. Näitä eläimiä kasvatettiin lihaa varten, mutta viime aikoina ne ovat yleensä loukussa luonnosta. Vaikka nukkaa käytettiin monissa elintarvikkeissa, sen populaatiot ovat vähentyneet monilla alueilla, minkä vuoksi siitä on tullut suojeltu laji. Tämän seurauksena sitä käytetään nykyään harvoin elintarvikkeissa, etenkin Slovenian ulkopuolella.