Okeetee -maissikäärme on maissikäärmeen erityinen väri, joka on erityisesti kasvatettu eläimistä, jotka on alun perin löydetty Okeeteesta, Etelä -Carolinasta. Niille on ominaista suuret punaiset laikut, joissa on tumman mustat reunat oranssilla pohjalla. Usein niitä kutsutaan rottikäärmeiksi, ne ovat kuristimia, jotka tukehtavat saaliin ennen syömistä. Maissikäärmeet ovat tavallisia lemmikkejä, helppohoitoisia, ja niitä voi hankkia päteviltä kasvattajilta.
Useimmat luonnonvaraiset maissikäärmeet ovat oransseja ja niillä on mustat reunukset ja mustavalkoinen ruudullinen vatsa. Selektiivisen jalostuksen kautta maissikäärmeitä on tuotettu sateenkaaren väreissä, ja joissakin on raitoja. Okeetee -maissikäärmeellä on samanlaiset merkinnät, kirkkaanpunaiset, keltaiset, ruskeat tai valkoiset laikut ja erittäin mustat reunat. Maan väri vaihtelee, mutta reunat ovat tämän morfin tunnusmerkki.
Maissikäärmeet ovat yleensä noin 24-72 tuumaa (61-182 cm) pitkiä. Ne ovat vuorokautisia ja haluavat kiivetä puiden ympärille, pistäytyä onttoihin tukkeihin ja tutkia saalista etsiviä jyrsijöitä. Elinympäristö on enimmäkseen Yhdysvaltojen kaakkoisosassa, mukaan lukien Florida. He rakastavat syödä rottia, hiiriä, lintuja ja joskus lepakoita. Haukot syövät usein pienempiä liskoja ja puusammakkoja.
Okeetee -maissikäärme ja hänen sukulaisensa ovat kuristimia, mikä tarkoittaa, että he puristavat saaliinsa tukehtumaan siihen ennen syömistä. He ensin purevat saalista pitääkseen sen kiinni, kiertyvät sen ympärille, taipuvat, kunnes saalis on kuollut, ja nielevät sen sitten pääsi. Maissikäärmeet eivät syö usein, ehkä muutaman päivän välein – kerran viikossa. Hyvällä hoidolla käärmeet voivat elää yli 20 -vuotiaiksi vankeudessa, mutta niiden elinikä luonnossa on lyhyempi.
Okeetee -maissikäärmeellä on lievä luonne ja se on hyvä lemmikki. Se on hieman ujo ja tarvitsee piilopaikan kotelossaan. Aikuisilla tulee olla vähintään 30 metrin (9.14 jalan) akvaario tai häkki, jotta he voivat liikkua sisään ja jossa on lämmitystyyny tai säiliön alla oleva lämmitin toisessa päässä. Kuumat kivet ovat lannistuneita, koska ne eivät ole luonnollisia käärmeelle ja voivat aiheuttaa palovammoja. Paljon makeaa vettä litteässä astiassa tekee siitä onnellisen, koska se nauttii hyvästä koko kehon liotuksesta.
Hiiret, rotat ja sirkat voi ostaa lemmikkikäärmeille vähittäiskaupoista. On suositeltavaa syöttää kuolleita ruokia käärmeelle, koska monet ihmiset eivät halua vaarantaa itsensä tai katsella käärmeiden tappavan elävää saalista. Lemmikkieläinten Okeetee -maissikäärme tulee lihaviksi, jos niitä ruokitaan liikaa. Vaikka se kuulostaa hassulta, lihava käärme näyttää aivan siltä kuin joku voisi kuvitella, eikä ole yhtä terve kuin laiha eläin.