Olea europaea -hedelmää, joka tunnetaan myös nimellä oliivipuu, on viljelty vuosisatojen ajan lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Runsas symboliikka ja käytännöllisyys, olea europaea on kotoisin Välimereltä ja osasta Aasiaa, Eurooppaa ja Afrikkaa. Holistisen lääketieteen harjoittajat ja kasviperäiset käyttävät olea europaean hedelmiä, öljyä ja lehtiä erilaisiin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Monipuolisen oliiviöljyn tunnetut edut ovat tehneet siitä yhä suositumman sekä terveellisenä kulinaarisena ainesosana että kotona.
Kreikkalaisessa myytissä kunnioitettu olea europaea viljeltiin alun perin Kreikan saarella Kreetalla, missä sanottiin, että puut kypsyivät 200 vuoden ikään. Oliivipuun eri osiin on pitkään liitetty uskonnollinen ja hyveellinen symboliikka. Oliiviöljyä käytetään usein uskonnollisissa seremonioissa puhdistamiseen ja pyhittämiseen, ja joissakin tapauksissa sitä käytetään pienessä astiassa talismanina. Oliivipuun haara liittyy rauhaan ja hyvään tahtoon, vaikka tämän sukulaisuuden alkuperää ei tunneta. Oliivipuun lehdet näkyvät olympialaisten aikana, ja niihin liittyy kunnia ja voitto, kun ne on kudottu kruunuun.
Oliivipuu on ikivihreä, joka kypsyy lähes 30 metrin korkeuteen. Kumilehtisten lehtien ja vihertävänvalkoisten kukkien ansiosta monivuotinen olea europaea kuuluu Oleaceae-heimoon. Olea europaeasta kerättyjen lehtien väitetään sisältävän korkeampia pitoisuuksia sen aktiivisia ainesosia, mukaan lukien leine, oleasteroli ja oleoropiini hyödyllisten triterpeenien ja flavonoidien lisäksi.
Lehtien perinteisiin sovelluksiin kuuluu verenkiertoa vahvistava, diureetti, antioksidantti ja supistava aine. Historiallisesti lehtiä on käytetty keittämiseen tai teeksi, ja niitä on käytetty lukuisten häiriöiden hoitoon, mukaan lukien verensokerin säätely diabeetikoilla, verenpaineen lievittäminen ja virtsateiden ja virtsarakon tulehdusten hoito. Holistisen lääketieteen ammattilaiset käyttävät lehtien käyttöä rytmihäiriöiden ja reuman hoitoon sekä sen perinteisiä edellä mainittuja sovelluksia.
Oliivipuusta peräisin olevaa öljyä on perinteisesti käytetty rauhoittavana voiteena ja laksatiivina. Yleinen ainesosa saippuoissa, oliiviöljyn aktiivisia ainesosia ovat E-, A- ja K -vitamiinit, flavonoidit ja fenoliyhdisteet. Saatavana eri laatuina, öljyn ravitsemukselliset edut ovat, että se ei sisällä kolesterolia, transrasvoja tai natriumia. Holistinen lääketiede käyttää oliiviöljyä sairauksien, kuten ummetuksen, ruoansulatusongelmien ja ateroskleroosin, hoitoon. Oliiviöljy on myös suosittu ainesosa sekä kaupallisissa että kotitekoisissa kauneus- ja ihonhoitotuotteissa.
Oliiviöljyn antioksidanttiset ominaisuudet edistävät ihon joustavuutta ja häiritsevät ihoa vahingoittavien ympäristön epäpuhtauksien haitallisia vaikutuksia. Neutraali kantoöljy oliiviöljy toimii hyvin useimpien eteeristen öljyjen ainesosana. Kun oliiviöljyä lisätään kylpyyn tai kosteusvoiteeseen, se sopii kypsälle, kuivalle tai herkälle ihotyypille. Yhdessä sitruunamehun kanssa oliiviöljy tekee kynsien liotuksesta vahvan ja hauraan. Ainesosa joissakin huulirasvoissa, oliiviöljy lievittää halkeilevia, halkeilevia huulia nukkumaan mennessä.
Oliivipuun hedelmät sisältävät olea europaea -lehtien lehtien ja öljyn aktiivisten ainesosien lisäksi vitamiineja ja kivennäisaineita. Monet B -vitamiinit, E -vitamiini ja kivennäisaineet, kuten sinkki, kupari ja magnesium, edistävät oliivin terveyshyötyjä erityisesti lievittäessään vaihdevuosioireita, edistämällä solujen uudistumista ja lievittämällä ummetusta. Toisin kuin muut oliivipuun osat, hedelmät sisältävät runsaasti natriumia, joka liiallisella kulutuksella voi edistää vedenpidätystä.