Oliiviöljy uutetaan yksinomaan oliivilehdestä. Toisin kuin oliiviöljy, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa, lehtiuutetta käytetään yleisemmin yrttilääkkeissä. Oliivinlehtiöljyn hyödylliset ainesosat sisältävät voimakkaita antioksidantteja, tulehdusta ja antibakteerisia aineita, jotka voivat auttaa torjumaan kylmää ja estämään ikääntymistä. Sitä käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti ja se voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja poistamaan monia iho -ongelmia.
Oliivipuu kasvaa Välimeren alueella sekä Aasiassa ja Afrikassa. Lehti on pitkänomainen ja nahkainen. Öljyn uuttamisen jälkeen sitä käytetään kosmetiikassa, saippuoissa ja kosteusvoiteissa. Sitä on saatavana myös täydentävässä muodossa, kuten jauheena, kapselina tai nestemäisenä uutteena.
Voimakkaat antioksidantit, kuten flavonoidit ja polyfenolit, kykenevät neutraloimaan vapaita radikaaleja, mikä puolestaan auttaa estämään ennenaikaista ikääntymistä. Ne auttavat myös vähentämään monentyyppisten syöpien ja sydänsairauksien riskiä. Oliivilehtiöljy voi auttaa alentamaan matalan tiheyden lipoproteiinia, joka on huono kolesteroli. Se voi myös alentaa verenpainetta, mikä on välttämätöntä hyvän tulisijan terveydelle.
Sienilääkkeet, antiviraaliset ja antimikrobiset ominaisuudet poistavat tehokkaasti loisia, kun niitä käytetään osana loishoitoa. Myös immuunijärjestelmä saa vahvistusta, joka suojaa flunssalta ja infektioilta. Lisäksi oliiviöljy sisältää tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja auttaa suojaamaan kehoa nivelreumaa vastaan.
Kun oliiviöljyä käytetään ulkoisesti, se voi kosteuttaa ihoa ja vähentää ikääntymisen ulkoisia merkkejä, kuten ryppyjä ja hienoja viivoja. Tämä johtuu kollageenin, proteiinin, joka luonnollisesti kiristää ihoa, tuotannosta. Muita yleisiä iho -ongelmia, joita voidaan auttaa, ovat akne ja psoriaasi. Oliivilehtiöljy voi myös stimuloida verenkiertoa lihaskudoksiin ja auttaa siten lievittämään väsyneitä ja kipeitä lihaksia.
Toisin kuin useimmat luonnolliset korjaustoimenpiteet, oliivilehtiöljyllä voi olla mahdollisia sivuvaikutuksia. Siksi öljyä ei tule ottaa ilman lääkärin tietämystä, varsinkin jos käytetään muita lääkkeitä. Koska öljy voi alentaa verenpainetta, sitä ei tule käyttää yhdessä lääkkeiden kanssa, jotka on suunniteltu alentamaan verenpainetta, koska pitoisuudet voivat laskea liian alhaiseksi. Muita mahdollisia sivuvaikutuksia ovat lihaskivut, päänsärky ja väsymys. Jotkut ihmiset voivat myös kokea allergisia reaktioita öljylle.