Omenakastike on erittäin kostea jälkiruoka, joka voidaan valmistaa nopeasti ja joka on loistava omenakastikkeen käyttö. Useimpia tämän tyyppisiä kakkuja ei ole vaikea valmistaa, ja ne paistetaan yleensä suorakulmaisissa 9 tuuman ja 13 tuuman (22.86 x 45.72 cm) pannuissa. Ne voidaan jäädyttää tai syödä tavallisena. Ne ovat erittäin hyviä kermavaahdon, hiukan tomusokerin tai jäätelön päällä.
Löydät paljon omenakastikkeen reseptejä verkossa, ja monissa on hyvin samanlaisia komponentteja. Niissä sekoitetaan omenakastike, munat, lyhennys tai öljy, sokeri, jauhot ja leivinjauhe. Monilla heistä on yksi kulho- tai kakkusekoitusmenetelmä, mikä tekee niistä hyviä reseptejä aloittaville leipureille.
Ihmiset voivat lisätä erilaisia asioita omenakastikkeeseen. Pähkinät ja rusinat ovat suosittuja lisäyksiä. Monet kokit haluavat myös lisätä hieman mausteita kakkuihinsa. Kaneli on hyvä valinta, tai voit tehdä upean sadonmakuisen kakun pienellä kurpitsapiirakan mausteella. Omenakastikkeen reseptejä on usein helppo muokata, jos haluat lisätä muita ainesosia tai makuja mausteilla.
Yksi muunnelma omenakastikkeesta on tehdä piparkakkuja omenakastikkeella. Lisäämällä paksua melassia, ruskeaa sokeria ja inkiväärimaustetta tai raastettua inkivääriä voit muuntaa tavallisen omenakastikekakun kosteaksi piparkakuksi. Tämä on loistava nopea välipala lapsille koulun jälkeen, ja se on myös loistava tapa esitellä nuoret kokit leipomiseen.
Yksi omenakastikekakkua koskevista asioista on se, että se on erittäin kosteaa. Tämä voi olla totta, jos noudatat tiukasti leivontaohjeita. Kakut säilyvät myös muutaman päivän hyvin, ja omenan maku pyrkii voimistumaan. Jotkut pitävät omenakastikekakkua hieman painavana. Voit tehdä kakusta kevyemmän, jos käytät kakkujauhoja yleisjauhojen sijasta.
Jos haluat tehdä todella upean muunnelman omenakastikkeesta, harkitse sen kuorruttamista pikakynällä tai ruskealla sokerikuorrutuksella. Tästä syntyy maku, joka tulee varmasti olemaan hitti, koska se muistuttaa karamelli -omenoita. On kuitenkin huomattava, että jotkut ihmiset pitävät penuche -kuorrutusta hieman liian makeana.
Vaikka voit käyttää tuoretta omenakastiketta tällaisen jälkiruoan valmistamiseen, kausi ei rajoita sinua. Omenakastiketta voi ostaa ympäri vuoden. Etsi vain makeuttamattomia versioita tai ole valmis säätämään sokeritasoja kakkureseptissäsi. Voit myös kokeilla omenakastiketta yhdessä muiden hedelmien kanssa. Persikka -omenakastike ja marja -omenakastike tekevät myös herkullisia kakkuja.