Perinteinen voileipä vaatii lihaa, juustoa ja muita mausteita kahden leipäviipaleen väliin. Tämä toimii hyvin useimmille leikkeleille, viipaloiduille juustoille ja herkullisemmille lihoille, kuten hampurilaisille tai lihapullille. Se ei toimi niin hyvin pehmeämpien lihaleikkeiden, täyteseosten tai kastikkeiden kanssa. Näitä voileipätuotteita tarjoillaan usein yhden leipäviipaleen päällä, mikä tunnetaan avoimen kasvon voileivänä.
Avoimet kasvot voileivät eroavat perinteisistä voileipistä monin tavoin. Niitä syödään usein esimerkiksi veitsellä ja haarukalla sen sijaan, että niitä pidettäisiin kuluttajan kädessä. Sisältö sisältää yleensä runsaasti kastiketta, pehmeitä mausteita ja paahdettua lihaa, kuten kanaa ja naudanlihaa. Tarjoilulautaselle on usein rakennettu hyvä avoin voileipä, jonka avulla valmistaja voi peittää lihan ja leivän huomattavalla määrällä kastiketta tai muita kastikkeita.
Avointa kasvovoileipää ei kuitenkaan tarvitse tarjoilla kuumana. Jotkut voileipäreseptit vaativat, että kylmät ainekset pinotaan päällekkäin ja tarjoillaan ilman yläleipäviipaleita. Perinteinen kylmäleipävoileipä voidaan tarjoilla tällä tavalla, jos mausteiden määrä vaikeuttaisi sulkemista.
Avoimien kasvojen voileipille on saatavilla melko paljon reseptejä. Jotkut ihmiset käyttävät jäljellä olevaa kiitospäivän kastiketta, kalkkunaviipaleita ja kastiketta luodakseen lämmitetyn voileivän seuraavana päivänä. Jäljelle jääneet paistipalat voidaan myös laittaa viipaloidun leivän päälle ja tarjoilla tällä tavalla lisäämällä kuumaa naudanlihaa. Paksuista lihapullista saa myös suosittuja täytteitä.
Kun tarkastellaan ravintolan voileipämenua, se auttaa usein näkemään, miten valmis voileipä tarjoillaan. Jotkut valikot osoittavat erityisesti, mitä voileipiä tarjotaan pulloille tai viipaloidulle leivälle ja mitkä tarjotaan avoimina. Yleisesti ottaen, jos voileivän ainesosat sisältävät kastiketta tai muita kastikkeita, se tarjoillaan todennäköisesti avoimena.