Appelsiiniminttu on mintun lajike, joka on kasvatettu erottavalla sitrushedelmien tuoksulla ja maulla, joka muistuttaa voimakkaasti appelsiineja. Tätä mintun lajiketta voidaan käyttää monin eri tavoin kodin ja puutarhan ympärillä, ja sitä on usein saatavana puutarhakaupoista siementen tai taimien muodossa. Voit myös kasvattaa appelsiiniminttua pistokkaista, jos satut tuntemaan jonkun, jolla on oranssi mintun kasvi, jonka avulla voit leikata.
Tämä minttulajike tunnetaan myös nimellä Bergamot -minttu, Kölninveden minttu tai Mentha piperia ssp. citrata, jos haluat olla muodollinen. Kuten muillakin rahapajoilla, sillä on erottuva neliömäinen varsi, yksinkertaiset kevyesti hammastetut lehdet ja runsas aromi. Oranssin mintun lehdet ovat tummanvihreitä, punaisia. Kun oranssin mintun annetaan kasvaa vapaasti, se haarautuu merkittävästi ja muuttuu rönsyileväksi pensaaksi. Se voidaan leikata sisältämään ja muotoilemaan, pitämään se kurissa ja kannustamaan uutta kasvua. Se kestää myös erittäin hyvin konttipuutarhanhoitoa, ja sitä voidaan jopa kasvattaa sisätiloissa aurinkoisella ikkunalaudalla.
Jos asut USDA -alueilla neljästä 11: een, voit kasvattaa oranssia minttua monivuotisena. Se voi kuolla jonkin verran talven aikana kylmemmillä alueilla, mutta se tulee takaisin kostoina keväällä. Puutarhassa oranssia minttua voidaan käyttää houkuttelemaan perhosia, ja se voi myös tehdä erinomaisen aromaattisen pohjapeitteen tai reunuksen. Oranssi minttu toimii myös hyvin lehtien taustana, ja se voidaan istuttaa sängyn taakse, jotta se näyttää täyteläisemmältä ja rehevämmältä ja kompensoi edestä istutettuja kukkia.
Ruoanlaitossa appelsiiniminttu on loistava lisä jälkiruokiin ja yrttiseoksiin. Sitä voidaan käyttää myös suolaisissa ruuissa, erityisesti Lähi -idän ja Kaakkois -Aasian ruuissa, joissa sitrushedelmät ja minttu yhdistetään usein. Koristeena voidaan käyttää tuoreita mintunlehtiä tai jauhettua appelsiiniminttua erilaisiin kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Sitä voidaan käyttää myös sorbetin, vanukan ja muiden jälkiruokien valmistukseen.
Yleensä appelsiiniminttu on parhaimmillaan, kun sitä käytetään tuoreena korostaen hienovaraista aromia ja makua. Se voidaan kuitenkin myös kuivata ja säilyttää tai pakastaa. Jos kuivatat appelsiinin minttua, säilytä sitä suljetussa astiassa viileässä, kuivassa paikassa poissa valolta ja yritä käyttää sitä kuuden kuukauden kuluessa. Jos pakastat appelsiinin minttua, voit halutessasi pakastaa sen pieninä erinä, jotka voit ottaa tarvittaessa pois.