Oranssi smoothie on mikä tahansa smoothie, jonka pääasiallinen ainesosa on appelsiinit. Jotkut näistä juomista sisältävät vain appelsiineja ja jäätä, vaikka useimmat reseptit vaativat lisää hedelmiä ravitsemuksen ja maun lisäämiseksi. Monet oransseja smoothie -reseptejä ovat vegaanisia, ja ne vaativat vain kasvimateriaaleja, jotta ne saisivat kermaisuutta ja irtotavarana. Muita lajikkeita voivat olla maitotuotteet, kuten maito, jogurtti tai jopa jäätelö.
Yksi appelsiinin smoothien parhaista puolista on, että appelsiinit toimivat hyvin monien eri makujen kanssa. Kokki saattaa haluta käyttää reseptiä, jos hän on uusi smoothien valmistuksessa, mutta muutaman testiajon jälkeen makujen kokeilusta voi tulla mielenkiintoista ja hauskaa. Yksinkertaisin oranssi smoothie voi sisältää vain jääkuutioita, jotka on valmistettu jäädytetystä appelsiinimehusta, tölkki tai kaksi mandariini -appelsiiniviipaleita, tavallista jäätä ja makeutusainetta, kuten hunajaa. Tämä yksinkertainen resepti voidaan jazzoida muutamalla tipalla vaniljauutetta tai sitruuna- tai greippimehua.
Sitrushedelmät sopivat yleensä hyvin muiden sitrushedelmien kanssa, joten kokit voivat sekoittaa keskenään erilaisia appelsiiniperheitä löytääkseen suosikkimakunsa. Eksoottinen oranssi smoothie voi alkaa veren appelsiinimehulla, joka on yleensä tummempaa ja rikkaampaa kuin tavallinen appelsiinimehu. Suurin osa smoothiesta voi olla peräisin mandariinin ja Meyer -sitruunamehun seoksesta valmistetuista jääkuutioista. Meyer -sitruunat ovat yleensä makeampia kuin muut sitruunalajikkeet. Kun smoothie on sekoitettu keskenään, kokki voi lisätä lopullisen puristuksen lime -mehua tuodakseen esiin muiden makujen kirkkaan makeuden.
Appelsiinit maistuvat usein myös hyviltä kesän hedelmien, kuten banaanien ja marjojen, kanssa. Banaanit, etenkin jäädytettyinä, antavat appelsiinis smoothielle kermaisen koostumuksen ja voimakkaan makeuden. Mansikat antavat näille smoothieille raikkaan, vaaleanpunaisen värin. Mango, ananas, kiivi ja muut hapan hedelmät korostavat usein appelsiinien makuja. Kokit voivat sekoittaa ja yhdistää kaikki nämä hedelmät luodakseen erilaisia oransseja smoothieita, joista he nauttivat.
Jos kokonaisia hedelmiä ei ole saatavilla, kokit voivat käyttää hedelmämehuja smoothiensa maustamiseen. Maustettu jogurtti tai jäätelö voi myös korvata monet näistä hedelmistä. Kaksi tai kolme kauhaa mansikkajäätelöä sekoitettuna appelsiinimehuun tekee tyypillisesti herkullisen, virkistävän kesän herkun. Mansikkajogurtti voi korvata jäätelön ravinteiden ja kalsiumin lisäämiseksi lisäämättä niin paljon sokeria ja rasvaa. Sama resepti voisi toimia hyvin myös vanilja-, sitruuna-, vadelma- tai kirsikkajäätelön tai jogurtin kanssa.
Maito tarjoaa toisen ravitsevan pohjan oranssille smoothielle. Kokit voivat käyttää kokonaista, vähärasvaista tai rasvatonta maitoa hillitsemään smoothiensa kalorimäärää. He voivat myös käyttää maustettua maitoa, kuten vanilja-, mansikka- tai banaanilajikkeita. Jopa vegaanit voivat nauttia tällaisista smoothieista, jos he vaihtavat maitomaidon soijaan, riisiin, hamppuun tai kookosmaitoon.