Mikä on orgaaninen basilika?

Orgaaninen basilika on ruoanlaittoyrtti, jota kasvatetaan luomupuutarhan menetelmillä. Basilikatyypit vaihtelevat suuresti, mutta antavat ruoalle yleensä yrttimaun, jota verrataan usein lakritsiin tai neilikkaan. Basilikasvit ovat yleensä lehtisiä ja vihreitä, ja niillä voi olla joko puisia tai yrttimaisia ​​varret. Luomupuutarhanhoitoon kuuluu pääasiassa kasvien kasvattaminen luonnollisilla tekniikoilla ja kasvatusmateriaaleilla.

Suosituimpia basilikatyyppejä ovat makea basilika ja thaimaalainen basilika. Tuoksuvalla neilikalla ja rapealla, salaattimaisella tekstuurilla makea basilika on yleisimmin käytetty basilikatyyppi. Basilika on olennainen ainesosa pestoon ja moniin muihin kastikkeisiin ja dippikappaleisiin, ja sitä voidaan käyttää pääruuan koristeena tai koristeena tai osana maukasta yrttisalaattia. Thai -basilikaa käytetään yleisemmin aasialaisessa keittiössä. Sitä käytetään sekä tuoreena että kuivattuna keittoissa, kastikkeissa ja makuhermoissa. Joskus thaimaalaista basilikaa tarjoillaan tuoreena pääruoan rinnalla, joten ruokailija voi valita maun itse.

Luonnonmukainen puutarhanhoito on monipuolinen käytäntö, mutta edellyttää olennaisesti kasvien kasvattamista vain luonnollisilla menetelmillä ja luonnossa esiintyvillä maaperän lisäaineilla. Tämä tarkoittaa, ettei kaupasta ostettuja lannoitteita, torjunta-aineita tai muita kemiallisia puutarhanhoitoja tarvita. Orgaaninen lannoitus sisältää viljelykierron ja kompostoidun lannan, jotta varmistetaan, että maaperässä on ravinteita, joita kasvit tarvitsevat. Basilikaa on kohtuullisen helppo kasvattaa orgaanisilla menetelmillä, koska se vaatii vähän lannoitetta. Orgaanista basilikaa kasvatettaessa yleensä tärkeintä on varmistaa, että maaperä valuu nopeasti, jotta juuret eivät jää tukkoon vedellä.

Vaikka luomuviljelyllä on joitain etuja, kuten vähemmän torjunta -aineita ja kemikaaleja, sillä on joitain riskejä. Orgaanisista lannoitteista peräisin olevat bakteerit voivat aiheuttaa haitallisia jäämäorganismeja sairastamaan ihmisiä. Koska monet basilikatyypit ovat erityisen alttiita sieni -juuritartunnalle, on tärkeää ostaa basilikan siemenlajikkeita, jotka kestävät sieni -infektioita ilman kemiallisia torjunta -aineita.

Koska kemiallinen liiallinen lannoitus voi aiheuttaa basilikan katkeruuden, orgaaniseen basilikaan käytetty hienovaraisempi luonnollinen lannoite voi antaa sille miedomman ja miellyttävämmän maun. Katkera basilika voi myös johtua liiallisesta kastelusta. Samoin mauton tai mieto orgaaninen basilika voi olla osoitus liiallisesta kastelusta tai alilannoituksesta.

Monet ihmiset yhdistävät luomuviljelyn luonnon lannoitteiden, kuten lannan ja kompostin, käyttöön, mutta suuri osa luomuviljelystä liittyy tekniikkaan. Yksinkertaiset toimenpiteet kasvien terveyden parantamiseksi ovat välttämättömiä luomupuutarhassa. Orgaanisen puutarhanhoidon tärkeitä osia ovat oikea kastelutekniikka, oikea istutustekniikka ja hyvä kasvien valinta. Oikein sijoitetut orgaaniset basilikkasvit eivät todennäköisesti kokeneet laajaa tautia yhden sairaan kasvin aiheuttamasta saastumisesta.