Mikä on orgaaninen proteiini?

Orgaaninen proteiini sisältää minkä tahansa ravintoproteiinin lähteen, joko täysravinto- tai lisäravinteena, joka on luonnonmukaisesti kasvatettu tai kasvatettu. Jotta se voidaan sertifioida orgaaniseksi, se on yleensä tuotettava kemikaalittomassa maaperässä ilman torjunta-aineita, lannoitteita, antibiootteja tai keinotekoisia lisäaineita. Usein orgaanisella proteiinilla tarkoitetaan orgaanista proteiinijauhetta, joka voidaan sekoittaa veteen tai maitoon ravisteen muodostamiseksi, sekoittaa smoothieiksi tai lisätä kaurapuuroon tai muihin elintarvikkeisiin. Tyyppisiä proteiinijauheita ovat heraproteiini, joka on peräisin maidosta, soijaproteiinista, hamppuproteiinista ja muista kasvisproteiinilähteistä, kuten herneproteiini.

Ravintolisänä orgaanista proteiinia voidaan suositella useista syistä, joko lisätä proteiinia kasvisruokavalioon, toipua leikkauksen tai vamman jälkeen tai tukea lihasmassan rakentamista. Kasvissyöjiä ja vegaaneja, yksilöitä, joiden ruokavaliosta puuttuu eläinproteiini, voidaan neuvoa täydentämään kasvipohjaisella proteiinijauheella, kuten hamppulla tai soijaproteiinilla tämän alijäämän korvaamiseksi. Ne, jotka nostavat painoja, vaikka he haluavatkin vain lisätä lihaksen sävyä, voivat hyötyä proteiinipirtelön kulutuksesta heti harjoituksen jälkeen, koska se edistää harjoituksen aikana vaurioituneiden lihassolujen korjaamista. Itse asiassa jokainen, joka tarvitsee rakentaa tai korjata kehon kudoksia, voi mahdollisesti hyötyä proteiinilisästä.

Yleisimmin saatavilla oleva proteiinijauheen muoto on heraproteiini, joka sisältää eräänlaista proteiinia, joka vapautuu sivutuotteena, kun maidosta valmistetaan juustoa. Heraproteiini -isolaatti, joka on tyypillisesti proteiinijauheessa esiintyvä muoto, mainitaan sen kyvystä hajota hyvin nopeasti ruoansulatuksen aikana, mikä tekee siitä helpommin käytettävän kehon käyttöön. Jotta heraa voidaan pitää orgaanisena proteiinina, maidon on oltava paitsi luomua – peräisin lehmistä, jotka on kasvatettu ilman antibioottien, hormonien tai muiden kemikaalien käyttöä – vaan myös juuston valmistuksessa käytetyt prosessit on suoritettava luonnonmukaisesti.

Vaihtoehtoinen orgaanisen proteiinin muoto, josta on tullut suosittu kasvissyöjien keskuudessa, on hamppujauhe. Valmistettu kannabiksen siemenistä, jotka ovat yleensä taipuvaisia ​​kasvattamaan luonnonmukaisesti, hampun sanotaan sisältävän lähes kaikki välttämättömät aminohapot, joita keho tarvitsee ruokavalion proteiinilähteistä. Tämä voi auttaa ratkaisemaan joitakin kasvisruokavalion ravitsemuksellisia puutteita, jotka saattavat puuttua tietyistä aminohapoista, joita tyypillisesti on saatavana vain eläinravinnosta.

Toinen orgaanisen proteiinin tyyppi on soijaproteiinijauhe, joka on peräisin soijapavuista, joka on yksi maailman laajimmin viljellyistä maataloustuotteista. Soijapavut, joista jauhe on peräisin, on luonnollisesti kasvatettava luonnonmukaisesti, jotta niitä voidaan pitää orgaanisina proteiineina. Koska ne voidaan valmistaa melko halvalla, ne voivat olla halvempaa proteiinijauheen muotoa kasvissyöjille. Soijaproteiini sisältää kuitenkin vähemmän aminohappoja kuin hamppuproteiini, eikä sitä voida sulattaa yhtä helposti.