Organoclay on kemiallisesti muunnettu savityyppi, jota käytetään jätevedessä ja veden käsittelyssä. Se koostuu bentoniitista, joka on savi, joka on muodostettu vulkaanisesta tuhkasta ja joka sisältää montmorilloniittimineraalia. Organoclay sisältää myös keinotekoisesti lisättyjä kemiallisia yhdisteitä, jotka tunnetaan kvaternaarisina amiineina, jotka antavat savelle sen hyödyllisiä teollisia ominaisuuksia. Kvaternaaristen amiinien lisääminen sallii saven liuottaa kemiallisesti aineita, kuten öljyä ja rasvaa, poistamalla ne vedestä.
Kun orgaanista savea viedään veteen, tapahtuu kemiallisia reaktioita, joiden avulla savi voi liuottaa hiilivedyt – orgaaniset kemikaalit, jotka koostuvat vedystä ja hiilestä, kuten öljystä. Savi pystyy tekemään tämän, koska siihen on lisätty valmistusprosessin aikana amiineja tai ammoniumyhdisteitä. Se toimii pinta -aktiivisena aineena, vähentää nesteiden pintajännitystä ja antaa niiden sekoittua aiemmin yhteensopimattomien aineiden kanssa. Vaikka öljy ei liukene veteen, se voi liueta saveen näiden kemiallisten ominaisuuksien vuoksi.
Organoclay on organofiilinen, mikä tarkoittaa, että se houkuttelee orgaanisia molekyylejä. Tämä tekee siitä hyödyllisen työkalun jäteveden käsittelyyn. Kun savi lisätään jäteveteen, se toimii suodattimena ja poistaa orgaaniset yhdisteet, kuten öljyn, rasvan ja muut aineet. Se voi imeä jopa 70% painostaan hiilivetyjä, mikä tekee siitä tehokkaamman kuin muut suodatustekniikat. Hiilisuodattimia voidaan käyttää yhdessä orgaanisen savin kanssa osana monivaiheista prosessia vedenpuhdistuksessa.
Pohjavesi käsitellään myös orgaanisella savella. Esimerkiksi kun vesi huuhtoutuu kaatopaikan läpi tai saastuu rakennustyömaalla, on usein ympäristölle vaarallista antaa veden palata pohjaveteen ilman käsittelyä. Organoclayä käytetään korjausprojekteihin näissä asetuksissa.
Läpäisevä este on yksi esimerkki tekniikasta, jota käytetään pohjaveden käsittelyyn esimerkiksi kaatopaikkojen lähellä. Ongelman ympärille rakennetaan este käyttämällä orgaanista savea. Koska savi on huokoista, vesi pääsee valumaan esteen läpi takaisin pohjaveteen. Orgaaniset yhdisteet ja epäpuhtaudet jäävät kuitenkin kiinni ja liukenevat saven kemiallisten ominaisuuksien vuoksi. Suoja estää epäpuhtauksien pääsyn läpi ja antaa puhtaan veden palata ympäristöön.
Tietyillä organosavityypeillä on sovelluksia vedenkäsittelykentän ulkopuolella. Muovit, mukaan lukien muovipussit, voidaan vahvistaa organosavi -lisäaineilla. Tiettyjen saviseosten on havaittu lisäävän muovien lujuutta ja tulenkestäviä ominaisuuksia, kun niitä lisätään valmistusprosessin aikana.