Orgeat -siirappi on eräänlainen makea siirappi, jota käytetään yleisimmin juomien maustamiseen. Alun perin siirappi valmistettiin ohrasta, vaikka sitä ei enää käytetä yleisesti ainesosana. Siirapin nimi tulee latinalaisesta sanasta “hordeata”, joka tarkoittaa “ohrasta tehty”. Ranskaksi ohran sana on “orge”. Espanjan “horchata”: lla on myös samankaltaisia yhteyksiä tähän alkuperäiseen latinalaiseen termiin.
Orgeat -siirapin tunnetuin piirre on juoman mantelimaku. Mantelien ja sokerin lisäksi orgeat -siirappi on usein maustettu joko appelsiinikukkavedellä tai ruusuvedellä. Nämä ainesosat, jotka voivat muuttaa juoman makuprofiilia, ovat toissijaisia voimakkaaseen mantelimakuun verrattuna. Yksi yleisimmistä juomista, jotka vaativat orgeat -siirappia, on cocktail, Mai Tai.
On olemassa useita kulttuureja, jotka käyttävät orgaet -siirappia juomiensa maustamiseen. Orgeat -siirapin teemasta on myös monia muunnelmia. Orgeat -siirappia käytetään eri kulttuureissa ja kulinaarisen käännöksen kautta Italiassa, Tunisiassa, Kreikassa ja Surinamessa. Orgeat -siirapilla näyttää olevan yhtä monta käyttötarkoitusta, muunnelmia sen reseptistä ja nimistä kuin sillä on paikkoja, joissa sitä nautitaan.
Vaikka orgeat -siirappia valmistetaan perinteisesti kotikeittiössä, on nyt yrityksiä, jotka pullottavat sen. Itse asiassa jotkut yritykset, jotka ovat erikoistuneet siirappeihin juomien maustamiseen, sisällyttävät tällaisen siirapin tuotevalikoimaansa. Jotkut näistä yrityksistä tarjoavat tuotteitaan verkossa ostettaviksi. Tämä voi olla tärkeä resurssi ihmisille, jotka nauttivat tämän siirapin kanssa valmistetuista juomista, tai baarien tai ravintoloiden omistajille, jotka ovat erikoistuneet siirappia kutsuviin juomiin.
Huolimatta siitä, että orgeat -siirappia voi ostaa verkosta ja joistakin kaupoista, se ei ole erityisen yleistä pullotettuna. Niille, jotka eivät halua ostaa tuotteita verkossa, voi olla hyvin vaikeaa löytää siirappia paikallisesti. Onneksi siirappia varten on useita reseptejä, joista suurin osa on suhteellisen yksinkertaisia. Ainoa vaikeus prosessissa on se, että manteleiden liottamiseen, pilkottamiseen ja rasittamiseen kuluu melko vähän aikaa. Tällaiselle siirapille on olemassa melko paljon reseptejä, jotka tuottavat erilaisia tuloksia, mikä on odotettavissa, kun otetaan huomioon vaihtelu, joka on tapahtunut kulinaarisissa kulttuureissa, jotka käyttävät tätä siirappia juomissaan.