Ortanique on makean appelsiinin ja mandariinin risteys. Tämä sitrushedelmien lajike löydettiin Jamaikalta 1900 -luvun alussa, ja sitä tuotetaan edelleen laajalti siellä. Hyvin kasvanut ortanique on keskikokoinen hedelmä, jolla on voimakas sitrushedelmien tuoksu ja kirpeä, hieman makea maku. Jamaikan ortaniques ovat väriltään hyvin vaaleita, mehukkaita ja ilman siemeniä, ja niitä pidetään laajalti tämän sitrushedelmän parhaina versioina.
Ortanique luokitellaan tangoriksi, mikä tarkoittaa, että se on mandariinin ja makean appelsiinin risteys. Maailmassa kasvatetaan useita tangor -lajikkeita, mukaan lukien Murcotts ja useita japanilaisia hybridejä. Yksi mielenkiintoinen asia ortaniquessa on, että sen maku ja koostumus vaihtelevat sen mukaan, missä sitä kasvatetaan. Tropikoista peräisin olevat ortaniikat säilyttävät Jamaikan ortaniikan vaalean lihan, siemenettömyyden ja runsaan mehukkaan maun. Kuitenkin, kun ortanikkeja kasvatetaan Välimeren kaltaisissa paikoissa, niissä kasvaa paksuja kuoria ja siemeniä alkaa näkyä.
Ortaniikan käyttämiseen on useita tapoja. Monet ihmiset nauttivat hedelmien syömisestä käsistä, koska ne voivat olla maukkaita ja erittäin virkistäviä. On myös mahdollista painaa ortanique mehua varten, joka voidaan juoda tavallisena tai sekoitettuna muiden hedelmämehujen kanssa. Ortanique -kiilat voidaan myös sisällyttää hedelmäsalaatteihin ja käyttää koristeina, ja hedelmiä voidaan käyttää sorbetissa, säilykkeissä ja monissa muissa makeisissa. Ortaniques voidaan myös sokeroida, kuorella tai ilman.
Riippuen siitä, missä olet, voi olla helppoa tai vaikeaa saada ortanique. Koska tämän sitrushedelmän kasvatusympäristö on hyvin rajallinen, vain pieni määrä niitä voidaan lähettää tropiikin ulkopuolelle. Trooppisilla alueilla saatat löytää ortaniikan markkinoilta melkein missä tahansa. Trooppisten alueiden ulkopuolella saatat joutua etsimään suuria markkinoita, mieluiten sellaisia, jotka palvelevat Jamaikan väestöä.
Jos mietit nimen “ortanique” alkuperää, sana on yhdistelmä “oranssista”, “mandariinista” ja “ainutlaatuisesta”, ja sen on tarkoitus heijastaa hedelmän ainutlaatuista luonnetta sekä sen tuotantoon osallistuvat lajikkeet. Suurin osa nykyään kasvatetuista ortaniikeista on peräisin alkuperäisestä 1900 -luvun alussa viljellystä kantakannasta, jossa ihmiset yksinkertaisesti ottavat pistokkaita ja lisäävät uusia puita.