Kellari on kaivettu alue asunnon alla. Täysi kellari viittaa kellariin, jonka leveys ja pituus ovat samat kuin sen yläpuolella olevan asunnon, kun taas osittainen kellari on tyypillisesti pienempi. Tämäntyyppinen kellari viittaa yleensä louhintaan, joka ulottuu vain puoleen maanpinnan rakenteen pituudesta tai leveydestä.
Jotkut osittaiset kellarit ovat kokonaan maan alla, kun taas toiset kaivetaan ”päivänvalon” kellareiksi. Tämä on suosittu kellarin louhintatyyppi kodin rakentamiseen, koska sen avulla kellarin yksi tai useampi sivu voi olla osittain tai kokonaan maanpinnan yläpuolella. Tämäntyyppisessä kellarissa voi olla ikkunat päästämään auringonvaloa, ja se yleensä tekee kellarikerroksesta mukautuvamman. Esimerkiksi kellarit, jotka ovat täysin maan alla, eivät välttämättä sovi asuintiloihin tai makuuhuoneisiin, koska useimmat asunnon omistajat pitävät parempana ikkunoita tämän tyyppisissä tiloissa. Osittainen kellari, jossa on ikkunat, voidaan kuitenkin usein muuttaa huoneiksi, joita ei voi erottaa maanpinnan yläpuolella olevista oleskelutiloista.
Osittaisen kellarin muuttaminen asuinalueeksi ei ehkä ole toteuttamiskelpoinen vaihtoehto, jos kellari ei ole rakennettu kivestä tai betonista. Joskus kellarit ovat maanläheisiä, mikä tarkoittaa, että rakenteen alla oleva alue on louhittu, mutta ei suljettu tai vahvistettu. Tämäntyyppinen kellari vastaa suurta kaivettua reikää asunnon alla, ja tällaisen kellarin viimeistely sen jälkeen, kun sen yläpuolella oleva rakenne on jo valmis, on yleensä erittäin kallista.
Maan osittaisia kellareita esiintyy useammin hyvin vanhoissa rakenteissa, ennen kuin kaadetun betonin käyttö oli yleistä. Tällaista kellaria kutsuttiin usein juurikellariksi. Noina päivinä asunnonomistajat käyttivät näitä alueita usein kasvien säilytyspaikkana talvikuukausina. Lisäksi juurikellari tarjosi yleensä ihanteellisen ympäristön vihannesten, kuten perunoiden, säilyttämiseen, jotka vaativat pimeyttä pitkiä säilytysaikoja varten.
Asunnot tai muut rakennukset, joissa on täysi tai osittainen kellari, ovat yleensä parempia eri syistä. Sen lisäksi, että kellari voidaan muuttaa asuintilaksi, sitä voidaan käyttää myös varastointiin tai virkistykseen. Lisäksi kellari voi joskus tarjota turvallisuutta kovien myrskyjen aikana. Alueilla, joilla tornadot ovat yleisiä, kellari voi joskus olla ero elämän ja kuoleman välillä. Kellarien louhinta on erityisen hyvä idea ihmisille, jotka aikovat ostaa modulaarisen tai asuntovaunun, koska ne eivät yleensä ole rakenteellisesti yhtä vankka kuin muuntyyppiset rakenteet.