Paahdettu pähkinä on termi, jota käytetään viittaamaan tiettyyn pähkinäpuutyyppiin. Purse itse on itse asiassa epänormaali kasvu tai epämuodostuma saksanpähkinäpuussa, joka johtuu usein jonkinlaisesta stressistä, kuten viruksesta tai vikatartunnasta; Leikattaessa tällä paahdetulla pähkinällä on selkeä ulkonäkö, joka voidaan viimeistellä luomaan houkutteleva huonekalu tai muu rakenne. Huonekalujen valmistajien ja muiden kirvesmiesten erittäin haluttuja saksanpähkinöitä käytetään usein puisten kulhojen, kaappien, makuuhuoneen huonekalujen, pöytien ja jopa aksenttien valmistamiseen autoihin ja veneisiin. Se on yleensä kalliimpaa kuin tavallinen pähkinä.
Paahdetun pähkinän käyttötarkoitukset vaihtelevat merkittävästi, vaikka materiaalia käytetään todennäköisimmin kohteissa, joissa esitetään eri vilja ja viimeistely. Esimerkiksi kitaroita voidaan valmistaa paahdetusta pähkinästä paitsi puun kauneuden esittelemiseksi myös materiaalin akustisten etujen hyödyntämiseksi. Asevarastot valmistetaan usein paahdetusta pähkinästä, jälleen kauneuden, mutta myös kestävyyden vuoksi. Tämä erittäin haluttu puu on kalliimpaa ostaa koneistusta varten, joten lopputuotteet ovat yleensä kalliimpia kuin muut vastaavat mallit. Esimerkiksi saksanpähkinäkitarat ovat yleensä melko kalliita keräilijöiden ja harrastajien keskuudessa.
Toinen suosittu sovellus karkealle pähkinälle on viilun luominen. Tämä on ohut kerros materiaalia, jota käytetään toisen materiaalin peittämiseen. Esimerkiksi keittiön työtasot voivat sisältää viilua esteettisen arvon ja kestävyyden lisäämiseksi. Joissakin huonekaluissa voi olla pähkinäviilu, joka parantaa kappaleen kauneutta nostamatta kustannuksia eksponentiaalisesti. Ohuet kerrokset pähkinäpuusta voidaan leikata viiluksi ja käyttää aksentteina auton sisätiloissa, mikä parantaa ajoneuvon kauneutta. Tällainen viilu on yleensä varattu luksusautoille tai korkeammalle tasolle. Viilua voidaan käyttää myös veneiden sisätiloissa, mutta jälleen kerran tätä materiaalia käytetään todennäköisesti korkealuokkaisissa veneissä ja luksusjahteissa pikemminkin kuin keskitason tai matalan hintaluokan veneissä.
Pähkinä on kovapuuta, mikä tarkoittaa, että se on erittäin kestävää ja yleensä melko raskasta. Huonekaluvalmistajat arvostavat tätä puuta, koska se on sekä kaunista että kestävää, ja se voidaan viimeistellä sileän, kiiltävän pinnan luomiseksi. Paahdetusta pähkinästä valmistetut massiivipuiset huonekalut ovat poikkeuksellisen kalliita, mutta myös erittäin kestäviä ja pitkäikäisiä. Jotkut huonekaluvalmistajat luovat kappaleen halvemmasta puusta ja käyttävät pähkinäviilua parantaakseen kappaleen esteettistä vetovoimaa nostamatta liikaa kustannuksia.