Paahtouuni on pieni kodinkone, joka löytyy keittiöstä ja jota voidaan käyttää erilaisten lihojen ja vihannesten kypsentämiseen. Ne kytketään tavallisesti pistorasiaan ja istuvat mukavasti työtasolla. Tämän tyyppinen uuni on paljon pienempi kuin perinteinen uuni.
Paistinuunin etu perinteiseen uuniin verrattuna on sen nopeus ja kustannukset. Koska se lämmittää paljon vähemmän tilaa, se voi esilämmittää paljon nopeammin kuin perinteinen uuni. Tämän pienen alueen vuoksi monet elintarvikkeet voivat kypsyä huomattavasti nopeammin. Paahtouunit voivat viedä enemmän laskutilaa kuin jotkut haluaisivat, mutta ne ovat silti erittäin tehokas tapa valmistaa ruokaa ja ne voidaan helposti poistaa tiskiltä, kun kypsennys on valmis.
Ajan ja rahan säästämisen edut tekevät paahtouunista olennaisen laitteen monissa keittiöissä. Sitä voidaan käyttää myös täydentämään perinteistä uunia, kun se on jo käytössä. Näin suurempien aterioiden valmistusaikaa voitaisiin lyhentää huomattavasti.
Vaikka paahtouunin yleisin käyttö voi nimensä mukaisesti olla paahtamista, on myös monia muita toimintoja, joita se pystyy suorittamaan. Esimerkiksi useimmat näistä tyypeistä voivat myös höyryä ja toimia hitaana liesinä. Tällä tavalla se on paljon monipuolisempi kuin perinteinen uuni. Tämäntyyppinen uuni ei kuitenkaan kykene paistamaan elintarvikkeita.
Paahtouunin rajoitukset löytyvät usein sen koosta ja ominaisuuksien luettelosta. Jotkut saattavat kyetä kokkaamaan yhtä suuria asioita kuin keskikokoinen kalkkuna. Toiset eivät käsittele tämän kokoista ruokaa. Näiden uunien ominaisuudet ja koko vaihtelevat, ja suuret, enemmän ominaisuuksia vaativat mallit vaativat korkeimpia hintoja. Niiden koko vaihtelee puolikuutiosta (15 cm kuutioina) lähes kahteen kuutiometriin (60 cm kuutio).
Niille työnantajille, jotka haluavat valmistaa aterioita työmaalla, paahtouuni voi olla paras vaihtoehto, koska se on helposti kannettava. Useimmiten näissä paikoissa tavanomaisen uunin mahdollisuutta ei vain ole. Siksi tämäntyyppinen uuni pystyy täyttämään kaikki ruoanlaitotarpeet.
Toinen paahtouunin etu on, että siitä tulee loistava opetusväline lapsille, jotka ovat valmiita oppimaan kokkaamaan. Pienen kokonsa vuoksi uuni ei ehkä näytä pelottavalta nuorille, jotka ovat vasta aloittamassa. Perinteisen uunin koon vuoksi paahdinversio voi myös olla paljon turvallisempi lapsille. Kuitenkin mikä tahansa uuni kykenee polttamaan ketään kuumana, joten kaikentyyppisten uunien ympärillä on aina oltava erittäin varovainen.