Jokainen, jolla on päärynäpuu, voi kohdata vuosittaiset vaikeudet, joita ilmenee, kun päärynöitä on jäljellä liikaa. Kypsät hedelmät eivät säily kovin pitkään jääkaapissa, ja jotkut ihmiset vain antavat päärynöiden mädäntyä puissa, jos he eivät löydä muita viemään niitä kotiin. Yksi vaihtoehto on tehdä päärynävoita. Tämä on eräänlainen hedelmien säilöntämenetelmä, joka on samanlainen kuin hillon tai säilöntä, joka luo levitteen, jolla on paksu ja voimainen koostumus ja runsaasti herkullista makua.
Toisin kuin useimmat hillot ja hyytelöt, päärynävoi ei vaadi pektiiniä. Sen sijaan useimpien hedelmävoiden annetaan vain kypsyä, kunnes ne muistuttavat hedelmäkastiketta. Seuraava vaihe on sekoittaa tai prosessoida hedelmät tai valuttaa ne siivilän läpi, jotta koostumus muuttuu tasaiseksi ja samettiseksi. Kun hedelmäseos on soseutettu tai seulottu, sitä kypsennetään lisää lisäämällä sokeria ja makeita mausteita, kuten kanelia ja muskottipähkinää.
Päärynävoin reseptejä on lukuisia ja ne voivat vaihdella hieman lisätyn sokerin määrässä ja valmistusohjeissa. Jotkut ihmiset kypsentävät päärynöitä kuorineen ja poistavat sitten kuoren siivilöimällä seos sen jälkeen, kun se on kypsennetty. Toisten mielestä tämä tekee tuloksena olevasta päärynärakenteesta liian rakeisen ja kuori päärynät ja siemen ne ensin. Aina ei tarvitse käyttää tuoreita päärynöitä. On päärynävoireseptejä, joissa käytetään hyvin valutettuja purkitettuja päärynöitä tai jopa päärynäkastiketta. Muutama resepti valmistetaan patakattiloissa ja osa uunissa.
Yksi ero päärynävoin ja useimpien hyytelöiden välillä on, että sokeri lisätään voihin paljon myöhemmin. Sokerin määrä voi todella vaihdella, ja joissakin resepteissä suositellaan ruskean sokerin käyttöä valkoisen kidesokerin sijaan. Tämä voi antaa karamellimakua tuloksena olevalle voille ja voi olla erinomainen ehdotus myös karamellisevan omenavoiteen valmistukseen. Lisätyt mausteet ovat tärkeitä luotaessa eroa hillojen ja hedelmävoiden välillä. Suurin osa suosituista hilloista ei sisällä mausteita, vaikka muutamia poikkeuksiakin on.
Toinen ero hillojen ja voin välillä on paksuus. Yleensä päärynävoi on hieman vähemmän paksua kuin hillo ja siitä puuttuu myös läpikuultavuus. Lisäksi siinä ei yleensä ole yhtään hedelmää, koska hedelmät on soseutettu. Joidenkin reseptien avulla ihmiset voivat säilyttää pieniä hedelmäpaloja sekoituksessa, mutta silloin rakenne on vähemmän voitainen.
Päärynävoita voidaan käyttää monella tapaa. Sopii mainiosti levitettäväksi paahtoleivän tai keksien päälle. Sitä voi lisätä jogurttiin, raejuustoon tai kuumiin viljoihin, kuten kaurapuuroihin. Nopea päärynäkastike voidaan valmistaa lämmittämällä voita, ja sitä voi käyttää esimerkiksi vaniljajäätelön päälle. Tälle hedelmävoille on olemassa lukuisia käyttötarkoituksia, ja se varmasti ratkaisee ylijääneiden päärynöiden ongelman. Niille, jotka eivät ole tarpeeksi onnekkaita kärsimään tästä ongelmasta, päärynävoita valmistavat myös monet hyytelö- ja hilloyritykset, ja sitä voi ostaa helposti.