Pakastetut elintarvikkeet käsitellään helposti ja tehokkaasti käyttämällä oikeanlaisia keittiövälineitä. Yksi parhaista näistä ruokailuvälineistä, kun on kyse pakastettujen vihannesten, lihan ja muiden pakastettujen elintarvikkeiden pakkauksista, on pakasteveitsi. Vankan rakenteensa ja kiinteän teränsä ansiosta veitsi voi tehdä vaikeasta tehtävästä helpon.
Yksi pakasteveitsen tärkeimmistä ominaisuuksista on sahahampainen terärakenne. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa terässä on sarja karkeita hampaita, jotka ovat ihanteellisia pakastettujen elintarvikepakkausten leikkaamiseen yksinkertaisella sahausliikkeellä. Karkea sahanterä on raskaampaa ja hieman paksumpaa kuin useimmat tavalliset keittiöterät, mikä tarkoittaa, että se ei taipu tai vapise käytön aikana. Tukeva terän lisäksi kahva on myös raskaampi ja helppo tarttua. Tämän ansiosta käyttäjän on paljon helpompi käyttää vipuvaikutusta, joka tarvitaan pakastettujen lihanleikkeiden leikkaamiseen puhtaasti ja ilman liukumista.
Toinen sahahampaisen terän tekijä on, että teräs on karkaistu kestämään kylmää. Tämän ominaisuuden ansiosta pakasteveitsi pystyy säilyttämään terävän reunan jopa toistuvassa päivittäisessä käytössä. Käytetäänpä veistä lihapalasissa, pakastetuissa leipissä tai pakastetuissa vihanneksissa, terä kestää hyvin. Säännöllisen teroittamisen yhteydessä ei tarvita erikoistyökaluja. Vakioveitsen teroittimet, jotka on määritetty toimimaan minkä tahansa sahanterän kanssa, toimivat yhtä hyvin tämän veitsen kanssa.
Pakasteveitsen ostaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Monilla halpakauppojen keittiöosastoilla on useita eri kokoja. Halpakauppojen lisäksi keittiöputiikkeissa ja muissa hienoissa tavarataloissa on usein pakastettuja veitsiä erittäin kohtuulliseen hintaan. Vaikka veitsisarja voi aluksi tuntua kalliilta, totuus on, että laadukkaat työkalut kestävät vuosia ilman tavallista hoitoa ja huoltoa. Investointi kestävään sarjaan, joka sisältää monen kokoisia veitsiä, varmistaa, että pakastettujen elintarvikkeiden kanssa työskentely on helppoa ja nopeaa monien vuosien ajan.