Pannukakkumuotti on keittiötyökalu, joka on suunniteltu luomaan tietyntyyppisiä pannukakkuja. Pannukakkumuotit ovat pohjimmiltaan evästeiden leikkureita, paitsi että ne on tarkoitettu käytettäväksi pannulla tai ritilällä, joten niitä käsitellään lämmönkestävinä. Pannukakkumuotin avulla on mahdollista keksiä kaikenlaisia muotoisia pannukakkuja sydämistä kukkoihin. Pannukakkumuotteja on tyypillisesti saatavilla keittiötarvikkeiden myymälöissä, ja niitä voi tilata myös erikoistuottajilta.
Kaikenikäiset ihmiset pitävät kekseliäiden muotojen pannukakkuista, ja pannukakkumuotin käyttö on paljon helpompaa kuin yrittää hallita tapaa, jolla taikina kaadetaan ritilälle. Muotoillut pannukakut voidaan tarjoilla aivan kuten tavalliset pannukakut, erilaisilla täytteillä, kuten voilla, hedelmillä ja siirapilla. Sen lisäksi, että muotoiltujen pannukakkujen syöminen on hauskaa, niiden koko on myös hyvin johdonmukainen, mikä helpottaa ruoanlaittoa ja jakelua ryhmässä.
Jos haluat käyttää pannukakkumuottia, kokit laittavat muotin pannulle tai ritilälle keittopinnan ja muotin öljyttämisen jälkeen ja pannukakutaikina kaadetaan muottiin. Kun taikina on kypsennetty toiselta puolelta, muotti voidaan poistaa, jolloin pannukakku voidaan kääntää. Jotkut pannukakkumuotit on suunniteltu kypsennettäväksi molemmin puolin, ja kokit kääntävät pannukakun ja muotin yhteen pitäen muodon rapeampana. Lopputuloksena on muotin muotoinen pannukakku.
Koska pannukakkumuotit on suunniteltu käytettäväksi kuumalla pannulla, ne on valmistettu materiaaleista, jotka kestävät lämpöä. Monet pannukakkumuotit on valmistettu eri metalleista, usein kylmäkosketuskahvoilla, joiden avulla kokit voivat poistaa muotit helposti. Metallimuotit on öljyttävä ennen käyttöä, jotta taikina ei tartu kiinni. On myös mahdollista löytää silikonipannukakkumuotteja, joita ei tarvitse öljyä.
Useimmat pannukakkumuotit on suunniteltu tuottamaan kohtuullisen suuria pannukakkuja, ja ne tulevat usein koordinoivina sarjoina. On mahdollista löytää sydämiä, eläimiä, hedelmiä ja muita mielikuvituksellisia muotoja, ja voit myös käyttää evästeiden leikkureita pannukakkumuotteina pienempiin muotoisiin pannukakkuihin. Jos päätät käyttää evästeiden leikkureita, varmista, että ne kestävät keittotason lämpöä; vältä muovisia evästeiden leikkureita ja yritä käyttää kahvoilla varustettuja evästeiden leikkureita. Voit käyttää myös crumpet -rengasta pannukakkuvuoana.