Paralyyttinen simpukoiden myrkytys (PSP) on vakava sairaus, joka johtuu saksotoksiinin nauttimisesta, joka on tiettyjen dinoflagellaattien tuottama toksiini, joka on erityisen runsas leväkukinnan aikana. Tätä ehtoa ei voida parantaa, mutta joskus sitä voidaan hoitaa tukihoidon avulla, mikä voi lisätä toipumisen mahdollisuutta. Ikääntyneillä tai immuunipuutteisilla ihmisillä kuoleman riski paralyyttisten simpukoiden myrkytyksestä kasvaa huomattavasti.
PSP: stä vastaavat dinoflagellaatit ovat erityisen runsaita punaisten vuorovesihetkien aikana, koska ne ruokkivat leviä, jotka lisääntyvät punaisen vuoroveden aikana. Jos levän kukinta työnnetään rannalle, dinoflagellaatit voidaan rikkoa aallokossa, jolloin saksotoksiini vapautuu veteen. Kun suodattimet, kuten nilviäiset, nauttivat saksotoksiinia, ne sitovat sen elimistöönsä, mikä tarkoittaa, että kun toinen organismi syö simpukoita, se myös nielee myrkkyä.
Simpukat, kuten osterit, simpukat ja simpukat ovat erityisen vaarallisia punaisen vuoroveden aikana. Kuitenkin äyriäisten, kuten rapujen ja hummereiden, suolet voivat olla myös vaarallisia. Kun ihmiset nauttivat tarpeeksi saksotoksiinia, oireet ilmaantuvat kahden tunnin kuluessa ja usein jopa 30 minuutissa; jos paralyyttisen simpukoiden myrkytyksen oireita ilmenee, suositellaan pikaista lääkärinhoitoa. Jos äyriäisiä on jäljellä, ne on vietävä uhrin kanssa sairaalaan pyydettäessä ja muutoin hävitettävä. myrkkyä ei voida tuhota jäädyttämällä tai lämmittämällä, joten äyriäiset eivät ole turvallisia syödä.
Tyypillisesti ensimmäinen merkki on ruoansulatuskanavan häiriö, kuten oksentelu, pahoinvointi, kouristukset ja ripuli. Pian tämän jälkeen seuraavat neurologiset oireet, kuten epäselvä puhe, kävelyvaikeudet, koordinaation puute, pistely tai polttava tunne ja huimaus. Kun joku alkaa kokea hengenahdistusta, se osoittaa, että toksiini on alkanut vaikuttaa lihaksiin, jotka auttavat ihmisiä hengittämään, ja halvaantuneiden simpukoiden myrkytys on tullut erittäin vakavaksi.
Onneksi on olemassa useita toimenpiteitä kuluttajien suojelemiseksi paralyyttisten simpukoiden myrkytykseltä. Punaisen vuoroveden aikana äyriäisten ja nilviäisten sadonkorjuu on yleensä kielletty, eikä sitä jatketa ennen kuin runsaasti testejä on tehty siitä, että merenelävät ovat jälleen turvallisia. Kun punainen vuorovesi -varoitus on voimassa, rannoille laitetaan usein merkkejä, jotka varoittavat ihmisiä tästä, ja ilmoituksia voidaan lähettää radiossa tai julkaista sanomalehdessä, jotta kaikki ovat tietoisia tilanteesta.