Kemoterapiaruokavalio, joka koostuu runsaista nesteistä ja terveellisistä elintarvikkeista, voi parantaa terveyttä kemoterapian aikana. Ihmiset, jotka saavat kemoterapiaa, tarvitsevat paljon proteiinia ja kaloreita energian saamiseksi. Oikeiden elintarvikkeiden käsittelytekniikoiden, lämpötilojen ja muiden turvatoimenpiteiden ylläpitäminen on myös tärkeä osa kemoterapiaruokavaliota.
Runsaasti proteiinipitoisia ruokia suositellaan yleensä kemoterapiapotilaille. Näitä ovat pähkinät, pavut ja munat. Jotkut potilaat voivat syödä maitotuotteita myös lisätäkseen proteiiniensaantiaan. Tuoreet hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja ja joita on helppo syödä, kuten marjat ja bataatit, voivat olla hyödyllisiä syömiseen koko kemoterapian ajan.
Kun syö kemoterapiaruokavaliota, miten on yhtä tärkeää kuin mitä. Paras kemoterapiaruokavalio ottaa myös huomioon, kuinka paljon ruokaa, kun ruokaa kulutetaan, ja muut tekijät. Koska potilailla on usein pahoinvointia, syöminen tulee tehdä säännöllisin väliajoin pienillä, terveellisillä aterioilla, jotka voidaan helposti sulattaa. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten mehustaminen voi olla hyödyllistä kemoterapiapotilaille.
Oikean ravitsemuksen varmistamiseksi kemoterapian aikana ruoka on aina lämmitettävä hyvin ja kypsennettävä huolellisesti mahdollisen kontaminaation välttämiseksi. Oikeat puhdistustekniikat ovat tärkeitä samasta syystä. Kemoterapiaa saavien ihmisten ei pitäisi käyttää elintarvikkeita, joiden viimeinen käyttöpäivä on ohittanut, joissa on pilaantumisen merkkejä tai jotka ovat muuten kyseenalaisia. Kädet on aina pestävä ennen ruoan käsittelyä, valmistamista ja syömistä.
Hyvissä kemoterapiaruokavalioissa on myös otettava huomioon elintarvikkeet, joita vältetään hoidon aikana. Kuumia tai mausteisia ruokia ei tule syödä kemoterapian aikana, koska ne voivat pahentaa potilaita, sairastaa tai ärsyttää haavoja, jotka ovat saattaneet kehittyä hoidon aikana. Myös elintarvikkeita, joissa on paljon rasvaa, sokeria ja suolaa, tulisi välttää, koska jokainen kalori laskee. Syöpäpotilaiden on varmistettava, että heidän syömänsä ruoat eivät ole tyhjiä, vaan täynnä ravintoaineita optimaalisen paranemisen varmistamiseksi.
Koska liha voi aiheuttaa pahoinvointia monilla kemoterapiapotilailla, on yleensä suositeltavaa pidättäytyä syömästä lihaa kemoterapian aikana. Jos potilailla on vaikeuksia pitää kaikki elintarvikkeet alhaalla, kirkkaita nesteitä voidaan lisätä vähitellen, kunnes keho hyväksyy ne. Näitä voivat olla popsicles, liemi, tee, gelatiini ja hedelmäjää. Näiden tuotteiden tarjoaminen veden sijasta voi olla hyödyllistä, jotta keholle saadaan ainakin tarvittavat kalorit. Jotkut lääkärit voivat suositella kalorien lisääjiä lisättäväksi myös juomiin tai aterioihin.