Haavainen paksusuolitulehdus on tulehduksellinen suolistosairaus, joka aiheuttaa kroonisen ruoansulatuskanavan tulehduksen. Tämän häiriön oireita voivat olla kohtalainen tai vaikea vatsakipu ja ripuli monilla potilailla. Koska parannuskeinoa ei ole, haavainen paksusuolitulehdus voi olla hyvin vammauttava ja mahdollisesti hengenvaarallinen sairaus. Lääkkeiden ja vitamiinien ohella monia oireita voidaan kuitenkin hallita tietämällä paras ja pahin ruokahaava. Tietyt elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, kuitupitoiset elintarvikkeet ja rasvaiset elintarvikkeet, voivat aiheuttaa haavaista paksusuolitulehdusta joillakin potilailla, ja niiden välttämiseksi on noudatettava erityisiä varotoimia.
Jotkut pahimmasta haavaisen paksusuolitulehduksen ruoasta voivat olla maitotuotteita, varsinkin jos potilas on laktoosi -intoleranssi. Maitotuotteiden, kuten maidon ja juuston, rajoittaminen tai lopettaminen voi auttaa vähentämään vatsakipua, kaasua ja ripulia. Meijerituotteet ovat kuitenkin tärkein kalsiumin lähde. Muita elintarvikkeita, joissa on paljon kalsiumia, ovat tietyt kalalajit ja jotkut syötäväksi kelpaavat viljat. Jos nämä elintarvikkeet myös pahentavat oireita, kalsiumlisän ottaminen voi olla tarpeen saadakseen oikean määrän kalsiumia, jota tarvitaan vahvoille luille ja hampaille.
Kuitupitoinen ruoka, kuten raa’at vihannekset ja täysjyvät, voi myös olla laukaiseva ruoka haavaista paksusuolitulehdusta sairastaville potilaille. Nämä elintarvikkeet voivat pahentaa oireita, koska niitä on vaikeampi sulattaa. Jotkut asiantuntijat suosittelevat syömään kuitupitoista ruokavaliota, kun haavainen paksusuolitulehdus on hallinnassa ja rajoittavat kuidun saantia paisutusten aikana. Jotkut potilaat huomaavat, että vihannesten keittäminen ennen niiden syömistä vähentää kuituun liittyviä oireita.
Yksilöt, jotka käsittelevät haavaista paksusuolitulehdusta, voivat huomata, että rasvaiset, rasvaiset tai paistetut tuotteet eivät välttämättä ole paras ruoka haavaiselle paksusuolitulehdukselle. Nämä voivat pahentaa tämän taudin oireita. Rasvaisten ruokien syömättä jättäminen voi kuitenkin johtaa imeytymishäiriöön. Tämän välttämiseksi erittäin rasvaisten elintarvikkeiden poistaminen ja helposti imeytyvien rasvojen syöminen voivat vähentää oireita. Tietyt kalalajit sisältävät runsaasti omega-3-rasvoja, jotka imeytyvät kehoon helpommin kuin muut rasvat.
Haavaista paksusuolitulehdusta sairastavien potilaiden tulee kiinnittää huomiota siihen, mitä syödään, ja kiinnittää huomiota myös siihen, mitä he juovat. Kofeiini ja alkoholi voivat stimuloida ruoansulatuskanavaa ja pahentaa ripulia. Muut juomat, kuten hedelmämehut ja hiilihapotetut juomat, voivat myös pahentaa joitakin oireita. Näiden juomien kulutusta tulisi vähentää tai jopa poistaa kokonaan. Nesteytyksen pysyminen on kuitenkin tärkeää, joten juominen runsaasti vettä on suositeltavaa.
Sen sijaan, että syöisi kolme suurta ateriaa päivässä, monet potilaat huomaavat, että on parempi syödä viisi tai kuusi pienempää ateriaa koko päivän. Myös monet potilaat voivat hyötyä ruoan ja oireiden ruokavalion noudattamisesta. Kaikki, mitä syödään ja juodaan päivän aikana, voidaan kirjoittaa muistiin ja mahdolliset seuraavat oireet. Näin potilaat voivat nähdä paperilla parhaan ja pahimman haavaisen paksusuolitulehduksen ruoan ja sen, miten ne vaikuttavat niihin.