Pasteur Institute on maailmankuulu ranskalainen tutkimusorganisaatio, joka keskittyy sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon maailmanlaajuisesti. Instituutin pääkonttorin Pariisin lisäksi organisaatiolla on useita kansainvälisiä tutkimusasemia, jotka suorittavat kenttätutkimuksia ympäri maailmaa. Yli 2,000 ihmistä jokaiselta mantereelta työskentelee Pariisin tutkimuslaitoksessa ja tekee huippututkimusta monista sairauksista. Pasteur -instituuttia pidetään laajalti korkealaatuisimpana tutkimuslaitoksena.
Tämän voittoa tavoittelemattoman yhdistyksen perusti Louis Pasteur kansainvälisen rahaston tuella vuonna 1887. Alun perin raivotautirokotteen kehittämiseksi perustettu Pasteur-instituutti kasvoi nopeasti, ja Pasteur rohkaisi kehittämään erittäin tieteellistä ympäristöä, jossa tutkijoita kannustettiin tutkia erilaisia aiheita ja kommunikoida keskenään havainnoistaan. Instituutin painopiste tuli nopeasti tartuntatautien ehkäisyyn ja hoitoon, ja Pasteur -instituutti teki paljon uraauurtavaa työtä mikrobiologian alalla.
20 -luvulla kahdeksalle pastorille myönnettiin Nobel -palkinnot työstään. Jotkut Institut Pasteurin merkittävimmistä saavutuksista, kuten ranskaksi tunnetaan, ovat HIV: n, bakteriofagien, asetyylikoliinireseptorin ja ruttoa aiheuttavan bakteerin löydöt. Pasteur -instituutti on myös ollut mukana kehittämässä lukuisia rokotteita ja hoitoja erilaisiin sairauksiin.
Osana tehtäväänsä Pasteur -instituutti auttaa käsittelemään tietoa uusista epidemioista, suorittaa kansanterveysalan tiedotusta, mukaan lukien koulutus- ja rokotusohjelmat, johtaa symposiumeja ja luento -ohjelmia, jotka esittävät kansanterveyden alan uutta kehitystä, ja työskentelee uusien hoitojen kehittämisessä sairaus. Instituutti sisältää virologian, parasitologian, immunologian ja neurotieteen laboratoriot sekä tilat muun muassa genetiikan ja epidemiologian tutkimiseksi.
Ihmiset ympäri maailmaa matkustavat opiskelemaan ja tutkimaan Pasteur -instituutissa. Instituutti tarjoaa jatko-opintoja eri alojen ihmisille sekä himoittuja harjoittelujaksoja opiskelijoille, jotka tekevät edelleen jatkotyötä. Huipputason tutkijoita kutsutaan myös Pasteur-instituuttiin työskentelemään ja hyödyntämään tietämystään maailmanlaajuisen kansanterveyden hyväksi. Instituutin rahoitus tulee muun muassa Ranskan hallitukselta, patenttimyynniltä, yksityiseltä rahoitukselta ja lisenssimaksuilta.