Patagonian hammaskalat ovat pohjasta ruokkivia lajeja, jotka elävät Tyynellämerellä, Atlantilla ja Intian valtamerellä Etelämantereen lähellä. Nämä kalat tunnetaan myös nimellä Chilen meribassi, ja niitä arvostetaan kiinteän valkoisen lihan ja korkean öljypitoisuuden vuoksi, joten ne ovat suosittu valinta ylellisissä ravintoloissa useissa maissa. Patagonian hammaskalaa seurataan, koska ne pyydetään, usein laittomasti, nopeammin kuin ne voivat lisääntyä. Kansainvälinen toimisto tutkii, tutkii ja säätelee valtavista ja syrjäisistä valtameristä pyydettyjä Patagonian hammaskalaa.
CCAMLR -komissio pyrkii suojelemaan Patagonian hammaskalaa hyväksikäytöltä. Virasto kirjaa lailliset ja laittomat saaliit ja tutkii lajin kestävyyttä liikakalastuksesta. Tämän kalan säilyttäminen ja sääntely alkoi vuonna 2000, kun Chilen meribassin suosio kasvoi.
Patagonian hammaskalat voivat elää jopa 50 vuotta, mutta eivät aloita lisääntymistä ennen kuin ovat noin 10 -vuotiaita. Verrattuna muihin lajeihin naaraspuoliset Patagonian hammaskalat kutevat vähemmän munia, jotka kelluvat meren pinnalla ja kuoriutuvat noin kolme kuukautta. Hammaskalat kasvattavat koko elämänsä, mutta eivät ehkä pysty lisääntymään tarpeeksi nopeasti vastustaakseen kaupallisen kalastuksen pyytämiä kaloja.
Myös hammaskalan kaupallisia kalastusmenetelmiä seurataan. Jotkut kalastuslaitokset käyttävät troolia ja pitkäsiimaa Patagonian hammaskalan nappaamiseen. Troolaaminen lähellä merenpohjaa voi tuhota elinympäristön, jota muut merieläimet käyttävät suojaan ja jalostukseen, mukaan lukien merikilpikonnat. Trooliverkot sieppaavat yleensä myös nuoria kaloja ja kilpikonnia, jotka hävitetään jätteenä.
Siimat käyttävät pääsiimaa, joka on usein jopa 50 kilometriä pitkä. Sadat lyhyemmät siimat, joissa on koukkuja ja syöttiä, lepäävät lähellä meren pohjaa tai kelluvat lähellä pintaa. Pitkäsiima tarttuu rutiininomaisesti albatrossiin, suureen merilintuun, jota pidetään uhanalaisena ja joka kulkee pitkiä matkoja avovedessä. Albatrossi hukkuu yleensä yrittäessään syödä syöttiä pitkäsiimalla. Tämä kalastustekniikka on myös vaara merikilpikonnille ja haille, jos he jäävät loukkuun.
Patagonian hammaskalat edustavat monen miljoonan dollarin teollisuutta useissa maissa. Lajien kalastus voi olla tärkein tulonlähde kalastajille Argentiinassa, Chilessä ja muilla Etelä -Amerikan alueilla. Chile vie suurimman osan näistä merenelävistä, jotka myydään kokonaisina, kun ne on perattu ja mestattu, tuoreina fileinä tai jäädytettynä. CCAMLR: n mukaan yli tusina maata voi laittomasti kalastaa tätä lajia hyväksymättömin menetelmin, kalastaa sesongin ulkopuolella ja ylittää sääntelyrajat.