Peach champagne on hiilihapotettu kevyt alkoholipitoinen hedelmäjuoma, joka tulee usein jo sekoitettuna ja pullotettuna sekä suurilta että pieniltä samppanjakelijoilta ja joiltakin viinitiloilta. Useita tämän maustetun samppanjan merkkejä voi tilata verkossa, jos niitä ei ole saatavana paikallisesti. Se on myös perusta useille maukkaille samppanjacocktaileille, jotka voivat vaihdella hapanta katkeraksi lisättyjen hedelmien ainesosien mukaan. Ne, jotka haluavat tehdä omia juomia viihdyttämiseen, voivat helposti sekoittaa myös oman versionsa persikka -samppanjasta.
Persikka -samppanjan maku ja väri voivat vaihdella pohjana käytetyn samppanjatyypin ja lisättyjen persikka -aromiaineiden mukaan. Jotkut valmistajat käyttävät makeampaa vaaleanpunaista samppanjaa, kun taas toiset suosivat kuivempia, tyypillisesti vaaleankeltaisia. Jotkut tämän persikka -alkoholin merkit lisäävät väkeviä makuuutteita, kun taas toiset käyttävät luonnollista persikka mehua. Muutamat persikka -samppanjamerkit voivat lisätä myös muita hedelmäaromeja, kuten vadelmia.
Kotimiksologit, jotka haluavat valmistaa omia cocktaileja tuoreista raaka -aineista, voivat helposti sekoittaa oman persikka -samppanjansa. Monet näistä resepteistä vaativat persikka- tai mesiyhdistelmän yhdistelmää persikkamehun ja makeuttamattoman samppanjan sijaan. Yksi tämän persikkajuoman suosituimmista versioista on Bellini, italialainen persikka -samppanjacocktaili, joka perinteisesti vaatii sekoitettua nektaria valkoisista persikoista, yksinkertaista siirappia ja kuivaa samppanjaa, jossa on vain vähän hiilihapotusta. Näiden ainesosien riittävän hyvä sekoittaminen voi viedä jonkin verran harjoittelua, mutta tämän klassisen juoman fanit väittävät, että sen oppiminen kannattaa.
Persikan alkoholijuomien versiot persikan kanssa voivat olla varsin erilaisia persikoiden kypsyydestä riippuen. Vaikka puristit väittävät usein, että Belliniin tulisi lisätä vain miedompia valkoisia hedelmiä, toiset voivat helposti lisätä omia käänteitään tähän suosittuun juomaan. Kypsempiä keltaisia persikoita voidaan käyttää makeampana vaihtoehtona yhdessä mahdollisten lisäominaisuuksien, kuten persikanviipaleiden tai grenadiinin, kanssa. Jotkut kekseliäät baarimikot voivat myös lisätä terävämpää sitrushedelmien makua yhteen näistä samppanjacocktaileista sekoittamalla pienen määrän tuoretta sitruunamehua sekoitetun persikka -nektarin kanssa.
Kokeneet mikologit ovat yleensä samaa mieltä siitä, että tärkein temppu onnistuneen persikka -samppanjajuoman valmistamiseksi on sekoittaa kaikki hedelmämektarin ainesosat hyvin. Laadukas tehosekoitin voi usein tehdä tämän prosessin nopeaksi ja yksinkertaiseksi. Jäähdytetty samppanja tulisi yleensä lisätä juuri ennen juomien tarjoilua.