Peilikarppi tai Cyprinus carpio on suuri makean veden kala, joka liittyy läheisesti tavalliseen karppiin ja on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin useat muut karpit. Nämä kalat voivat kasvaa yli 3.5 metrin pituisiksi ja niiden tiedetään elävän jopa 1 -vuotiaiksi, vaikka 60 vuotta on yleensä keskimääräinen elinikä. Nämä kalat, jotka painavat yleensä noin 20 kiloa (20 kiloa), tarkoittavat sitä, että ne eivät sovellu pieniin lampiin tai vesistöihin, koska ne tarvitsevat paljon tilaa ja runsaasti ruokaa. Sillä on pitkä historia, jonka uskotaan alun perin kasvatetun noin vuonna 9, ja se on yksi varhaisimmista dokumentoiduista brittiläisistä ja eurooppalaisista yrityksistä tarkoituksellisesta valikoivasta kalanjalostuksesta. Kokeneiden kalastajien suosima peilikarpit ovat hyvin yleisiä suuressa osassa Eurooppaa ja Brittiläisiä saaria.
Peilikarpit elävät suurissa, viileissä tai lauhkeissa makean veden vesistöissä, ja ne ovat yksi runsaimmista makean veden kaloista Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja suuressa osassa Euraasiaa. Peilikarpit, jotka liittyvät läheisesti tavalliseen karppiin, ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia kuin tämä kala, samoin kuin nahkakarppi, koska molemmat ovat tavallisen karpin muunnelmia tai alalajeja. Sen uskotaan olevan munkkien selektiivisesti kasvatettua tavallista karppia ja otettu käyttöön arvokkaana ravintolähteenä jonkin aikaa 1300-luvulla, minkä seurauksena syntyi suuria, meheviä kaloja, joissa oli hyvin vähän asteikkoja, mikä tekee siitä erinomaisen ja helposti valmistettavan ruoan.
Peilikarpit erottuvat muista karppityypeistä niiden yksilöllisen mittakaavan vuoksi, jotka ovat ainutlaatuisia jokaiselle kalalle. Niillä on hyvin vähän asteikkoja, ja läsnä olevat ovat yleensä erittäin suuria ja heijastavia, joten nimi peilikarppi. Monet suuremmista yksilöistä on nimetty niiden värin ja mittakaavan mukaan. Kokemattomat kalastajat luulevat toisinaan nahkakarppia peilikarpiksi, mutta ilmeisin ero on, että näillä kaloilla ei yleensä ole suomuja, ja jos niitä on muutamia, ne ovat pieniä, merkityksettömiä eivätkä heijastavia. Tavalliset karpit erottuvat helposti nahka- ja peililajikkeista, koska ne ovat pienikokoisia, pienikokoisia ja yhtenäisiä koko vartalolle.