Yli 80 prosenttia kaikista Yhdysvalloissa myydyistä pekaanipähkinöistä on jo kuorittu, koska monet pitävät tätä kätevimpänä tapana ostaa ja käyttää pähkinää. Ne, jotka ostavat pekaanipähkinöitä vielä kuoresta, saattavat tarvita pekaanipähkinän kuorta, joka on laite, joka halkaisee pekaanipähkinän kuoren tarpeeksi, jotta se pääsee käsiksi lihaan. Kaupallisessa toiminnassa pekaanipähkinänkuori on kone, joka käyttää tärinää erottaakseen pähkinälihan kuoresta sen jälkeen, kun se on kulkenut halkeilevan koneen läpi.
Kuluttajille myydyt pekaanipähkinänsärkijät ovat kehittyneitä pähkinänsärkijöitä. Yksi erityisen tehokas kulutuspekaanipähkinäkuori muistuttaa pihtejä, joissa on kaksi hammasriviä. Pekaanipähkinän asettaminen tähän laitteeseen ja painaminen aiheuttaa useita pystysuoria halkeamia pekaanipähkinän kovassa kuoressa. Myös kuorijan hampaita voidaan käyttää pekaanipähkinän kuoren molempien päiden rikkomiseen koko kuoren poistamiseksi. Kun molemmat toimenpiteet on suoritettu, suurin osa kuoresta putoaa pois pekaanipähkinästä, vaikka irrotettava suojus voi auttaa pitämään pekaanipähkinän kuoren rikkoutuneet palat suljetulla alueella helpottamaan siivoamista kuorintaistunnon jälkeen.
Kaupallisessa kuorintalaitoksessa pekaanipähkinän kuorintaprosessi vaatii kaksi konetta. Pekaanipähkinän krakkausyksikkö halkaisee mutterin lyömällä kumpaakin päätä samanaikaisesti. Säröillä oleva pekaanipähkinä siirtyy krakkausyksiköstä pekaanipähkinän kuoreen. Tämä kone on yleensä mekaaninen tai sähköinen laite, joka värisee halkeilevia pekaanipähkinöitä voimakkaasti erottaakseen mutterit kuorista.
Epäpuhtaat pekaanipähkinäpuolikkaat johtavat korkeampiin vähittäishintoihin, joten kaupallinen pekaanipähkinäkuori poistaa ihanteellisesti kaksi pekaanipähkinäpuoliskoa kuoresta rikkomatta niitä. Kun ulompi kuori on pois päältä, kaupallinen kuori poistaa myös katkeran puisen jakajan pekaanipähkinän kahden puolikkaan välistä.
Vähentääkseen pekaanipähkinän sisältämän pähkinälihan vaurioitumisriskiä prosessorit käsittelevät ne ennen halkeilua ja kuorimista. Tätä varten prosessorit liottavat usein koko pekaanipähkinän veden ja kloorin liuokseen. Tämä on edullinen hoitomenetelmä, koska sen avulla prosessorit voivat kerätä enemmän kokonaisia pähkinöitä. Kokonaisten pekaanipähkinöiden höyrykäsittely on vaihtoehto, joka vähentää käsittelyyn tarvittavaa aikaa. Harvemmat prosessorit käyttävät kuitenkin tätä menetelmää, koska se antaa pähkinälihalle houkuttelevan värin.
Vaikka pekaanipähkinäprosessorit ja pekaanipähkinäharrastajat voivat hyötyä siitä, että heillä on pekaanipähkinänkuorilaite, joka auttaa kuorintaprosessissa, jotkut pekaanipähkinän harrastajat suosivat yksinkertaisempaa menetelmää. Puristamalla kuoressa olevaa pekaanipähkinää kädessäsi, saatat halkaista kuoren, jolloin voit valita pähkinälihan ilman minkään mekaanisen tai muun laitteen apua. Samaan aikaan prosessi vaatii huolellisuutta, koska liiallinen paine voi murskata pähkinälihan yhdessä ulkokuoren kanssa ja tehdä työstä turhauttavaa ja hieman hyödytöntä.