Pekaanipähkinävoi on levitettävä elintarvike, jota voidaan käyttää samalla tavalla kuin oikeaa voita tai maapähkinävoita. Voidaan levittää leivälle tai paahtoleivälle voin korvaajaksi. Sitä voidaan käyttää myös muffinsseissa ja erilaisissa leivonnaisissa. Jotkut ihmiset jopa lisäävät tämän voin salaattikastikkeisiinsa, hedelmäpirtelöihin, jogurttiin, jäätelöön ja muroon. Se voidaan jopa lisätä veteen maidon kaltaisen pekaanipähkinäjuoman valmistamiseksi.
Monet ihmiset nauttivat pekaanipähkinävoista sen maun vuoksi, mutta se on myös melko terveellistä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että pekaanipähkinät auttavat alentamaan kolesterolia, kun niitä lisätään pienempinä määrinä ihmisen ruokavalioon. Ne sisältävät myös aineita, joita kutsutaan kasvikemikaaleiksi. Fytokemikaalit ovat kasvikemikaaleja, joita ei tarvita ihmisten ruokavaliossa, mutta jotka suojaavat ja ehkäisevät sairauksia ja soluvaurioita. Pekaanipähkinät sisältävät myös vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien E -vitamiini, rauta ja kalium.
Pekaanipähkinävoi ja muut pähkinävoit sisältävät luonnollisesti paljon rasvaa. Ravitsemusasiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että useimmat terveet ihmiset voivat turvallisesti syödä kohtuullisia määriä rasvaa, kunhan ne ovat enimmäkseen mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja, joita pidetään terveinä rasvoina. Pekaanipähkinät ovat luotettava tyydyttymättömien rasvojen lähde, mukaan lukien öljyhappo, monityydyttymätön rasva, jota esiintyy myös oliiviöljyssä – yksi terveellisimmistä ruokaöljyistä. Itse asiassa 1 unssissa (28.34 grammaa) pekaanipähkinöitä on vähintään 25 prosenttia enemmän öljyhappoa kuin 1 rkl (14.78 millilitraa) oliiviöljyä.
Usein ihmiset ostavat tämän pähkinävoin purkkimuodossa paikallisesta ruokakaupasta, terveys- tai gourmet -kaupasta. Sen valmistaminen kotiin on kuitenkin melko helppoa, koska se koostuu enimmäkseen soseutetuista pekaanipähkinöistä eikä sen tarvitse sisältää kovin monia muita ainesosia. Esimerkiksi yksinkertainen pekaanipähkinävoi, joka koostuu hienoksi jauhetusta pekaanipähkinästä, voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tee se keräämällä 3/4 kuppia (177 millilitraa) voita, 1/2 kupillista (118 millilitraa) pekaanipähkinöitä, 2 rkl (29 millilitraa) inkivääriä, 1 tl (4.9 millilitraa) ruskeaa sokeria ja 1/2 tl (2.5 millilitraa) maustepippuria. Nämä ainekset sekoitetaan keskenään ja säilytetään sitten ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kunnes voi on kulutettu.
Varastoitua pekaanipähkinävoita löytyy yleensä 9–16 unssin (255.14-453.59 gramman) purkeista, vaikka sitä voi olla saatavana myös eri määrinä. On tärkeää säilyttää pekaanipähkinävoi kylmässä sen avaamisen jälkeen, jotta se pysyy tuoreena. Usein kaupasta ostetulle pekaanipähkinävoille on lisätty muita pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä. Cashewpähkinät lisäävät pähkinävoihin luonnollista makeutta ja voivat torjua pekonipähkinän kuoresta johtuvaa katkeruutta. Ne auttavat myös tekemään pekaanipähkinävoista kermaisemman.