Pekaanipähkinäpuu on pekaanipähkinäpuusta peräisin olevaa puuta, joka on Pohjois -Amerikan syntyperäinen ja kuuluu hickory -perheeseen. Joskus pekaanipähkinäpuu merkitään hikkoripuuksi, ja muiden hikkorilajien puita voidaan sekoittaa siihen joissakin sahoissa. Tämän puun käyttö on pääasiassa eristetty Yhdysvaltoihin, ja suurin osa Pohjois -Amerikassa tuotetusta puusta jää sinne. Yhdysvalloissa pekaanipähkinä on yksi myydyimmistä viimeistelyyn tarkoitetuista puutuotteista, kuten lattia, laskurit ja verhoilu.
Tämän puun väri on kultainen tai kermainen, ja siinä on punertavaa sydänpuuta. Se on rakeinen, tiheä ja erittäin kova; pekaanipähkinä on yksi vaikeimmin saatavilla olevista puista, joten se soveltuu erityisen hyvin sovelluksiin, kuten lattiapäällysteisiin, joissa pehmeät puut eivät ole ihanteellisia, koska niillä on taipumus hajota. Pekaanipähkinän kovuus voi itse asiassa olla ongelma, koska se pyrkii tylsyttämään sahoja ja taivuttamaan kynnet.
Pekaanipähkinäpuun ensisijainen haittapuoli on se, että siinä on korkea kosteuspitoisuus ja se voi kutistua dramaattisesti. Käyttäessään tätä puuta ihmisten tulee varmistaa, että se on täysin kovettunut, tai he voivat joutua ongelmiin puun kutistuessa. Vihreä pekaanipähkinäpuu voi myös vääntyä kutistuessaan, mikä voi aiheuttaa muita ongelmia. Tämä puu kestää myös parhaiten ruuveja eikä nauloja, ja se voi auttaa esiporaamaan sitä helpottamaan puusepäntekoa.
Pekaanipähkinäpuun kanssa voidaan käyttää useita viimeistelyjä. Puu imee tahran hyvin kuivumisen jälkeen, ja se voidaan myös lakata sekä himmeillä että mattaisilla lakoilla. Monet ihmiset haluavat yksinkertaisesti hioa sen tasoittaakseen ja kevyesti viimeistelemällä sen, jolloin pekaanipähkinäpuun luonnollinen jyvä näkyy. Pekaanipähkinäpuuta voidaan myös maalata. Joissakin rakennushankkeissa sitä voidaan käyttää muiden visuaalisesti mielenkiintoisten puiden kanssa luomaan rikas kuvio- ja värikuvio, kuten pekaanipuupöydissä, tuoleissa ja muissa puuntyöprojekteissa.
Rakentamisen lisäksi pekaanipähkinäpuuta voidaan käyttää myös savustamiseen ja muihin ruoanlaittoon. Kuten muutkin Hickory -perheen jäsenet, se voi antaa rikkaan ja monimutkaisen maun pekaanipähkinän tai hiilen päälle pekaanipähkinän päällä savustetuille elintarvikkeille. Sitä voidaan käyttää myös grillauslautojen valmistukseen elintarvikkeille, kuten äyriäisille. Pekaanipähkinähaketta ja grillauslautoja tulee liottaa ennen käyttöä, jotta ne vapauttavat tuoksunsa hitaasti ajan kuluessa eivätkä vain pala.