Pekingin ankka kuuluu yleisimpiin kotieläiminä pidettyihin ankkalajeihin. Vaikka siitä on tullut suosittu kotieläimenä, suurin osa Pekingin ankasta käytetään ruoana. Uskotaan, että tämä laji on peräisin Kiinasta ja tuotiin Yhdysvaltoihin Long Islandille 19 -luvulla. Tästä syystä Pekingin ankasta käytetään yleisesti nimitystä Long Islandin ankka. Pekingin ankkaa käytetään myös erittäin suosittuun kiinalaisen keittiön ruokaan, jota kutsutaan Pekingin ankkaksi.
Kun ankat syntyvät, niiden höyhenissä on kirkkaan keltainen sävy. Kun ankka kypsyy, höyhenpeite muuttuu kirkkaan keltaisesta valkoiseksi. Ankan varret, laskut ja jalat pysyvät oranssina syntymästä aikuisuuteen. Pekingin ankka on melko pitkä lintu ja voi painaa noin 8-10 kiloa (3.6-4.5 kg).
Pekingin ankka ei ole niin seksuaalisesti dimorfinen, ja tämän vuoksi on vaikea määrittää lintujen sukupuolta varhaisen kehityksen aikana. Aikuisilla ankilla urokset voidaan erottaa naaraista niiden käpristyneestä hännän höyhenestä, joka tunnetaan nimellä drake tail. Tämä sulka kehittyy aikuisen uroksen kasvaessa. Toinen ero miesten ja naisten välillä on heidän pelleilynsä. Aikuisilla uroksilla on matala ja syvä viiri, ja naaraalla on korkeaviivainen.
Muita yhteisiä piirteitä, jotka voivat auttaa erottamaan miehet ja naaraat, ovat varsi ja muut sulkaominaisuudet. Joillakin naaraspuolisilla linnuilla höyhenet puuttuvat niskasta, mikä johtuu parittelusta uros -ankan kanssa. Varren väri vaihtelee hieman molemmilla sukupuolilla. Nämä fyysiset ominaisuudet ovat hieman subjektiivisia, ja niitä voidaan käyttää muiden tunnistamismenetelmien lisäksi ankan sukupuolen määrittämiseen.
Sukupuoli voidaan myös määrittää manuaalisesti ilmanvaihdon avulla. Tuuletusmenetelmään kuuluu ankan peräsuolen laajentaminen etusormella ja peukalolla ja sukupuolielinten tarkkailu sukupuolen määrittämiseksi. Tämä prosessi on melko vaikea kouluttamattomille, ja on suositeltavaa odottaa, kunnes ankat ovat vanhempia, jotta tämä prosessi voidaan suorittaa, koska ankan satuttamisen riski on yleinen.
Pekingin ankat ovat yleensä hyvin sosiaalisia ja niistä on tullut yleisiä kotieläiminä useista syistä. Heidän älykkyytensä ja sopeutumiskykynsä voivat olla hyödyllisiä sisätiloissa tai ulkona. Keskimääräinen ankka voi elää yli vuosikymmenen, ja se voi kehittää vahvan siteen omistajaansa.