Peruna -ampuja, joka tunnetaan myös nimellä perunapistooli, tuottaa kiihdytintä, peruna -tykkiä, spud -pistoolia tai mitä tahansa muuta mukulaviljelyyn ja ampumatyökaluun liittyvää sanayhdistelmää, on perunan ampuja, joka on useimmiten käytetty perunan virkistyskäyttöön. Laite on suosittu ensisijaisesti sen alhaisen hinnan ja yksinkertaisen rakenteen vuoksi. Suurin osa peruna -ampujaa koostuu suuresta putkesta, joka on valmistettu PVC: stä, ABS: stä tai kuparista ja jonka ympärysmitta on riittävän suuri, jotta se mahtuu perunaan tavallisena ampumatarvikkeena, vaikka luovuus sallii muiden asioiden, kuten appelsiinien tai tennispallojen, laukaisun. Peruna -ampujien koko vaihtelee käsikäyttöisistä kantoraketeista aina henkilöä suurempiin liikkumattomiin. Suurin osa niistä on kuitenkin tehty helposti siirrettäviksi ja hallittaviksi, joten ne ovat alle 10 metriä pitkiä.
Peruna -ampujalla on useita peruselementtejä: polttoainejärjestelmä, polttokammio, tynnyri ja sytytyslähde. Kun kantoraketti muuttuu monimutkaisemmaksi, rakentajat voivat halutessaan kiinnittää lisäosia, kuten paineenpoistoventtiilin ja painemittarit, joiden käyttö vaatii kokeneempaa kättä. Kaikki peruna -ampujat ovat myös polttomoottoria. Toisin sanoen ammus laukaistaan peruna -ampujalta käyttämällä painekaasua tavalla, joka muistuttaa paljon ampuma -asetta, paitsi että paine on poikkeuksellisen pienempi.
Kaasun syöttötavat auttavat harrastajia luokittelemaan peruna -ampuja yhteen kolmesta tyypistä. Polttoainetta pidetään rakentamisen kannalta perustyypinä. Se perustuu kaasumaisen ilman ja polttoaineen yhdistelmän polttamiseen, mikä tuottaa lämpöä, joka tarvitaan kaasumaisen laukaisuvoiman aiheuttamiseen. Pneumaattinen kantoraketti, toisen tyyppinen peruna -ampuja, puristaa paineistettua kaasua venttiilin kautta, mikä yleensä rajoittaa laukaisuvoiman määrää käytettävissä olevan ilmanpaineen avulla. Kolmas tyyppi, hybridilaukaisija, käyttää esipaineistetun polttoaineen ja ilman seoksen polttamista tarvittavan ammuksen energian tuottamiseksi.
Vastuullisella käytöllä peruna -ampujaa voidaan ohjata suhteellisen turvallisesti. Koska sen ammukset laukaistaan niin suurella nopeudella ja voimalla, laitteiden sanotaan olevan yhtä vaarallisia kuin käsiaseella ammutut luodit. Jos peruna -ampujaa ei ole rakennettu oikein, se voi vahingoittaa tai mahdollisesti tappaa käyttäjän tai sivulliset. Näin ollen peruna -ampujia ei pitäisi koskaan osoittaa kenellekään ihmiselle, vaikka se näyttää olevan tyhjä. Niitä ei myöskään saa käyttää pimeässä tai kaukana, jos ammukset voivat laskeutua käyttäjän näköalueen ulkopuolelle.