Polyvinyylipyrrolidoni (PVP) on polymeeriyhdiste tai yhdiste, jolla on pitkä ja toistuva rakenne. Walter Reppe löysi tämän polymeerin vuonna 1939 ja sitä on sen jälkeen käytetty monilla teollisuudenaloilla sen liimausominaisuuksien vuoksi. Lääketieteen alalla käytetään polyvinyylipyrrolidonia veriplasman laajentajana, mutta sitä esiintyy useammin lääketieteellisissä tableteissa suhteellisen turvallisena sideaineena. Muut teollisuudenalat käyttävät tätä metallin sammuttajana ja elintarvikkeiden stabilointiaineena. Polyvinyylipyrrolidoni on hilseilevä aine kuivana, se voi imeä suuren määrän vettä ja on tappavan myrkyllistä vesieliöille.
Reppe, joka työskenteli N-vinyylipyrrolidonimonomeerin kanssa, löysi polyvinyylipyrrolidoniyhdisteen vuonna 1939. Tunnettu työstään asetyleenikemian tai hiilivetyasetyleenin parissa, hän piti PVP: tä yhtenä mielenkiintoisimmista löydöksistään; niin hän patentoi sen. Aine käytettiin ensin veriplasman korvikkeena. Kuiva PVP on hiutaleinen aine, joka kykenee liukenemaan veteen. Vesieliöille saatettu PVP on erittäin myrkyllinen ja tappaa lähes välittömästi organismit.
Polyvinyylipyrrolidonia käytetään edelleen usein veriplasman yhteydessä, mutta ei korvikkeena. Se toimii enemmän laajentimena auttamaan trauman uhreja äärimmäisessä verenhukassa. Useammin PVP: tä käytetään suun kautta otettaviin tabletteihin, jotka ovat turvallisia, kun niitä käytetään ohjeiden mukaisesti. Jos joku käyttää väärin PVP: tä sisältäviä tabletteja, varsinkin jos tabletti pistetään eikä oteta suun kautta, PVP voi aiheuttaa keuhkoverisuonivaurion, joka voi olla hengenvaarallinen.
Monet yleiset henkilökohtaisen hygienian tuotteet käyttävät polyvinyylipyrrolidonia sitovana aineena pitämään muut komponentit vakaina ja yhdessä. Hammastahna, hiuslakka ja shampoo ovat kolme esimerkkiä tästä. Muita tavallisia tuotteita, jotka sisältävät PVP: tä, ovat liimat, jotka on kostutettava ennen niiden aktivoitumista, kuten postimerkit ja kirjekuoret.
Metallurgit käyttävät polyvinyylipyrrolidonia prosessissa, joka tunnetaan nimellä metallin sammutus. Jäähdytys on, kun metalli otetaan nopeasti korkeasta lämpötilasta matalaan lämpötilaan, jotta vältetään faasimuutokset, joita tapahtuisi, jos metalli jäähtyy luonnollisesti. Tässä prosessissa PVP on aina nestemäinen liuos, koska sen kuiva tila ei voi tuottaa samaa vaikutusta.
Elintarviketeollisuus käyttää myös polyvinyylipyrrolidonia. Elintarvikkeissa, jotka tarvitsevat stabilointiaineita – enimmäkseen jalostettuja elintarvikkeita – PVP toimii stabilointiaineena ja laskeutuu kaikki komponentit niin, että ne toimivat yhdessä. Viiniteollisuus, erityisesti valkoviini, käyttää tätä jauheena tai aineena, joka poistaa ei -toivotut sedimentit ja orgaaniset yhdisteet.