Pomologia on puutarhatalouden haara, joka keskittyy hedelmien, erityisesti puunhedelmien, viljelyyn, tuotantoon, sadonkorjuuseen ja varastointiin. Hedelmätarhoja löytyy kaikkialta maailmasta, ja hedelmät ovat merkittävä teollisuus monissa maissa, joten pomologia on erityisen tärkeää. Pomologit voivat työskennellä alalla tai yliopistojen ja muiden organisaatioiden tutkimuslaitoksissa.
Sana “pomologia” tulee latinalaisesta sanasta “omena”, mutta pomologia on paljon muutakin kuin vain omenoita. Mikä tahansa määrä hedelmäpuita voidaan sisällyttää pomologiseen tutkimukseen, kuten aprikoosit, päärynät, luumut, persikat, kirsikat, nektariinit ja avokadot. Pomologit tutkivat myös muun muassa puupähkinöitä, kuten manteleita, saksanpähkinöitä ja pekaanipähkinöitä.
Yksi pomologian kriittisimmistä näkökohdista on uusien hedelmälajikkeiden kehittäminen. Pomologi voi risteyttää erilaisia hedelmälajikkeita erityisesti haluttujen ominaisuuksien, kuten maun, kestävyyden tai taudinkestävyyden vuoksi. Pomology on tuonut maailmaan useita eksoottisia ja mielenkiintoisia hedelmälajikkeita, kuten plot, luumu ja aprikoosi. Jos pomologi voi kasvattaa erottuvan ja täysin uuden lajikkeen, hän hyötyy merkittävästi tuloksena olevista patenteista.
Pomologit tarkastelevat myös parasta tapaa kasvattaa puita määrittämällä, millä alueilla puut kasvavat, ja eri lajikkeiden suosiman veden ja lannoitteiden määrän. Lisäksi he tutkivat hedelmäpuita hyökkääviä tuholaisia ja käsittelevät alueellisia huolenaiheita, kuten kuivuutta tai kausitulvia.
Kun puu on hedelmä, pomologin työ ei ole ohi. Pomologiaa käytetään myös uusien menetelmien kehittämiseen hedelmien keräämiseen, varastointiin ja lähettämiseen keskittyen hedelmien pitämiseen terveinä ja maukkaina, kunnes ne saavuttavat kuluttajan. Monet lajikkeet on erityisesti kasvatettu sadonkorjuun ja varastoinnin helpottamiseksi, mutta pomologit työskentelevät myös esimerkiksi maatalouskoneiden ja herkkien hedelmien, kuten persikoiden, erityisten kuljetussäiliöiden parissa.
Joku, joka haluaa työskennellä pomologian alalla, aloittaa yleensä puutarhanhoidon opiskelun ja keskittyy pomologiaan myöhempinä opiskeluvuosina. Monilla ammattimaisilla pomologeilla on maisterin tai tohtorin tutkinto, joka sisältää väitöskirjan erityisestä aiheesta, ja he ovat yhtä mukavia alalla kuin laboratoriossa (tai kasvihuoneessa).