Kuntotietoiset ihmiset ovat tunnetusti ylikuormittaneet lihaksiaan proteiinilisillä maksimoidakseen harjoitusten tulokset ja nopeuttaakseen palautumista. Käyttämällä ammeita proteiinijauhetta, nämä kuntoilijat pyyhkäisevät joukon pirtelöitä ja smoothieita kuluttaakseen näitä lisäravinteita. Jotkut ovat jopa menneet niin pitkälle, että ovat luoneet erilaisia proteiinijäätelöitä, kun tehosekoittimen rutiini alkaa tuntua ja maistua arkiselta. Vaikka ainesosat vaihtelevat suuresti, jotkut tällaisen jälkiruoan katkot ovat jäätä, maitoa, rakeistettua proteiinia, jonkinlaista luonnollista tai keinotekoista makeutusainetta ja valmistettavan herkun tyypille ominaista aromia.
Niille, jotka yrittävät rakentaa lihaksia, jotka eivät ole liian huolissaan kilojen, sokerin, suklaan ja muiden vähemmän terveiden elementtien lisäämisestä, makeutusaineita voidaan käyttää proteiinijäätelöön. Ruokavalioita, jotka sisältävät runsaasti proteiineja, vähähiilihydraattisia ja vähärasvaisia, suositellaan tyypillisesti niille, jotka haluavat laihempaa ja täyteläistä ulkonäköä. Monet proteiinijäätelön verkossa löydetyistä resepteistä noudattavat tätä jälkimmäistä, kaloritietoista mentaliteettia.
Proteiinijäätelön tärkein ainesosa on jauhe, joka sisältää väkevän reiän rakeistettua proteiinia, joka on peräisin mistä tahansa luonnollisista ainesosista – viljasta ja vihanneksista muniin tai maitoon. Muutamia, jos ollenkaan, näitä lisäravinteita voitaisiin pitää kulinaarisina nautintoina, vaikka jotkut proteiinijauheet maistuvat paremmilta kuin toiset. Jotta tämä jälkiruoka maistuu parhaalta, kokkien tulisi yrittää käyttää jauhetta, jolla on lievin tuoksu ja maku.
Proteiinijäätelön keskimääräinen resepti näyttää useimmiten käyttävän muita kuin maitotuotteita. Kookos-, soija- tai muut kasvismaidot voivat lisätä luonnollista makeutta ja enemmän proteiinia ilman hankalaa rasvaa. Keinotekoiset makeutusaineet ovat myös yleisiä yksinkertaisten sokerien sijaan. Toinen lisäys, joka on yhteinen näille resepteille, on guar- ja ksantaanikumin yhdistelmä – entinen purukumi, joka tekee tekstuurista kermaisen ja jälkimmäinen sakeuttaa sen.
Eräs huomionarvoinen resepti Heather Eats mantelivoi -verkkosivustolla käyttää maitoa, kauha proteiinia, kaakaojauhetta, kumia, suolaa, vaniljaa ja yksi pakkaus keinotekoista makeutusainetta. Tähän sekoitukseen lisätään hitaasti jäätä halutun paksuuden ja sileyden saavuttamiseksi. Tämä on vain yksi esimerkki; niin monelle jäätelötyypille voi olla proteiinijäätelö. Toinen resepti The Healthy Foodie -verkkosivustolla käyttää raejuustoa sekoituksessa sekä muita ainesosia vadelmamantelisuklaaproteiinijäätelön valmistukseen.
Tämä on vain yksi jälkiruoka, johon voidaan lisätä lihaksia rakentavaa materiaalia. Eräänlainen marenki vatkaa jauheen valkuaiseksi, johon on myös lisätty muita ainesosia, kuten pähkinää, kanelia ja hunajaa. Valikoima jälkiruokia ja välipaloja voi peittää proteiinijauheeseen, kuten maapähkinävoipalloja tai proteiini Jell-O -reseptejä Lift for Life -verkkosivustolla.